黯然销魂蛋(9)(1 / 2)
他盯着这个加工成复杂形状的茄子,突然很想皮一下,开口道:“不如把这道京野菜的‘腌茄子’改名叫‘茄子女王’好了。”
就在吕西安说出这话的同时,虎鲸眼球深处潜伏的神秘光点再次浮现,随手将一碗做好的腌渍汁推到他的面前。
碗还保持着一定的温度,吕西安似乎想到了什么,喃喃道:“不如把这道凉菜改成温凉菜!”
虎鲸的眼睛缩进了满是皱纹的眼窝深处,申诚没有像别人一样,迷失在迷宫般的白色斑块区域,有的时候她在看,却没有简单的用眼睛去看,而是靠感觉,一种强烈的感觉。
哎?怎么感觉虎鲸大人在故意引导吕西安……
一刹那,虎鲸猛地扬起眉梢看她。
犀利的视线笔直地投过来,吓得申诚缩了一下脖子,转向别处。
虎鲸很快收回了目光,面无表情地处理手上的章鱼。
当申诚再度把虎鲸的姿态收入视野,章鱼已经被切成片,放置在青柠和杏干味的意大利格兰尼它冰糕上。
最后,主厨和副厨合力做好的“火车便当”定了六种。
北海道札幌站的鲑鱼饭被制成了“鲑鱼慕斯”;三重县松板站的松板牛肉饭被制成了“炭烤和牛”;大阪车站的近畿美味便当里最好吃的食材成了“茄子女王”;静冈县修善寺站的斗鸡肉饭浓缩成了精华的“芥末鸡”;鸟取车站的蟹肉寿司便当被分子化成了加了清酒和日本西柚汁的“蟹肉果冻”;最后是明石海峡章鱼便当,做成了“章鱼刺身”。
“你们那边的开胃菜应该搞好了吧?”吕西安边问边熟练地装盘。
林杰也在做最后摆盘,一边对照着主厨本子上的设计图,一边小心翼翼地摆弄,似乎总有些不满意。
申诚来回交替地看看林杰和虎鲸,林杰的头一样的光溜溜,自然是模仿虎鲸的结果,只是有点形似,神却不似,没有虎鲸大人的杀气。
林杰终于停手,向主厨回答已经完成了。
万一做得不好吃咋办?想到这里,林杰不安起来。
他一转头,见申诚正盯着自己的脑袋发愣,凑到她耳边问:“就你就一点都不操心咱俩会失败?”
“失败就失败啊,他们俩肯定给咱们指出不足来啊,这是多好的机会啊!”
唉,你这个没心没肺的傻子。林姐无奈地摇摇头。
接着,几个人先品尝“姐妹淘”负责的菜,意外的没有受到批评,虎鲸品了一口什么都没说,吕西安点点头表示认可,不过评价是“中规中矩”。
看林杰听了他的话,显得有点沮丧。
吕西安忙解释道:“并不是你们的问题,大概是我设计的菜本身有问题,味道不突出,摆盘也不够让人眼前一亮,我再想想有什么地方能调整,如果你们有好的想法,也可以提出来。”
林杰倒是意外主厨如此坦诚地承担责任。
“这会儿啥想法都没有……”申诚眼睛直勾勾地看着“火车便当”,口水都快流下来了,“我们能先尝你们的菜吗?”
吕西安无奈地笑笑。
林杰制止道:“虎鲸先生先尝。”
“我知道了啦!”申诚偷偷在心里加一句:林姐好讨厌,非要说出来!我怎么可能抢在虎鲸大人前面!
除了摆好造型的精致样菜,吕西安多做了四人份的量,摆在旁边的白色大盘上,够每个人尝味道。
虎鲸伸伸手,道:“主厨,请吧!”
吕西安倒也不客气。
两人品尝的顺序一样,是鲑鱼慕斯,蟹肉果冻,章鱼刺身,茄子女王,芥末鸡,炭烤和牛。由冷倒热,由生鲜到素菜,再到荤菜。那道“茄子女王”无疑成为了冷热的分水岭,口感上的中和剂。
接下来是林杰,完全紧跟前面两位的顺序。
最后才轮到申诚,她却先吃了“章鱼刺身”。
三道海鲜应该是口感由弱渐强——鲑鱼慕斯,蟹肉果冻,章鱼刺身——这个顺序才对呀。林杰用胳膊肘轻轻碰她,申诚眯眼看他,一时无法理解这样的“提醒”。
他们的小动作太过引人注目,林杰只好直接问了出来:“你干嘛先吃刺身?”