黯然销魂蛋(6)(1 / 2)
有一个说法,私下里主厨性格迥异,各有不同,有的热情如火,有的温文尔雅,有的沉默寡言,有的口才一流,有的傲慢自负,有的低调平和……但是,当他们进到后厨之后,转眼就会成为一种人,那就是统御整个厨房的“暴君”。
在某种程度上讲,后厨也是“粗话培训班”,谁敢说自己没挨过骂?吕西安也是被骂出来的。在刚开餐馆的时候,他还在心中暗想自己一定要有绅士风度,保持厨房的凝聚力。但真正运行了之后,他才知道自己当初的想法有多天真。有一次他直接把一个女服务生骂哭了,对方拿着东西,没领工资就跑了。在餐厅工作的人流动性很大,他压根顾及不来每个员工的心情,想走就走的,没必要劝说谁一定要留下来。在后厨其实主厨就是比霸道总裁还霸道的存在,那无关一个人的气质,后厨更谈不上素质不素质的问题。主厨的职责就是在规定的时间内,协调所有厨师,尽一切能力满足客人的需求,如果做不到,那才是最没素质的事情。
眼下唯一让吕西安感到欣慰的是紫竹林的侍者队伍很稳定。宋叔确实是一位能人,他的业务能力强,而且很有个人魅力,对其他侍者有着很强的影响力和感染力。最重要的是他很支持自己的“改革”工作,一切交到他手里都能安排的井井有条。
最难搞的恐怕就是“后厨”了。
谁都在等着他与虎鲸硬碰硬,在这件事没有摆平之前,谁也不会完全听命于他。
吕西安叹了口气,没去办公室,而是直接推开后厨的门。
在大家都到来之后,一切准备工作开始之前,他决定宣布一件重要的事情。
讲完例行之事,他像往常一样露出笑容,但是口气却十分强硬:“虎鲸先生,今晚请留下。我想要跟你一起设计几款新菜,最后制定新的菜单。”
虎鲸也像往常那样没有说话。
大家列队一排,相互左右看看,心里都清楚这意味着什么,终于轮到后厨了。
吕西安拿起挂在架子上的值日表:“今天是林杰值日,你留下来,负责打下手和清理工作。”又翻了一页,看到了申诚的名字,他道:“申诚。”
突然提到自己的名字,申诚吓了一跳。
“你是明天的值日生,也留下来吧,工作性质和林杰一样。他负责前半夜,你负责后半夜。”
申诚点点头,平静地回道:“是的,主厨。”
这是要大干通宵的节奏啊!大家心里嘀咕,看看今晚鹿死谁手?或者看看明天两位的态度就能得出结果。
申诚表面淡定,心里却激动地叫着“啊,好幸运!”她偷偷看了一眼林杰。他冲她竖起两根指头,两人心有灵犀,远程交谈:可以看主厨和副厨一起做新菜,好爽哦!
晚上,大家都走了,只剩下林姐和小申申两个人,他们赶紧把厨房收拾整齐,清理干净,看下表也快十二点了。
吕西安和虎鲸前后脚走进厨房。
两个小伙伴立刻挺直了脊背站在一旁。
虎鲸围上围裙,轻轻叹了口气。他对留下来彻夜搞新菜谱没意见,只是给自己安排这对“姐妹淘”可是够呛!
明明两人尽量不出声,但总感觉多了两条尾巴绕着自己。
他转过头,指了指厨房的门,示意两个人可以出去了。
啊?不让我们在一旁看着啊!
两个小伙伴本来兴致勃勃,一下变得垂头丧气。
两人向吕西安投去求救的目光,只可惜吕西安耸耸肩,指了指外面,冷声道:“在外面候着吧,有需要了会叫你们的。”
呃,意思我们要招之即来,挥之即去!
两人迈着艰难的步伐,三步一回头的频率,特别是申诚,还露出了那种小动物一样楚楚可怜的表情,一会儿看看吕西安,一会儿看看虎鲸,满眼都是恳求。
虎鲸压根不看,把头扭在了一旁,吕西安也只好装作看不见。
林杰回头叫了申诚一声,她万般无奈了地跟着离开了。
本来是可以让申诚他们留下的,但是吕西安对自己接下来要做的事情感到有点不好意思,所以借机打发他们出去了。