新的大厨（21）（1 / 2）

他突然发问：“只有这一道好吃吗？”

“怎么会？每一道都好吃！”

“哦？”

“我觉得这三道菜是一个整体。第一道是‘纯’，第二道是‘杂’，第三道升华为另一种‘醇’。”

“愿闻其详。”吕西安示意她继续讲下去。

申诚把自己的感想细细道来：“第一道乍一听是墨西哥菜，但真正的精巧与匠心在于，塔可饼的材料——玉米、西红柿，大米，肉粒这几种再熟悉不过的东西，把它们重新排列组合，竟然创造出了全新的菜品。它给我的感觉就是一个‘纯’字，正如这道菜的意境，宛若莲花一般的‘纯洁’。第二道给我的感觉完全不一样，不论色泽、味道、口感都在激烈碰撞，正如菜名，一切就像复杂的多国关系。可是仔细品过，它们之间原本杂乱无章的关系好像又有章可循，只是我说不清楚是什么。第三道菜恰恰给了我答案，我发现油脂成了调和食材冲突的利器。化解矛盾和乱象的方法就是‘化醇’，酒无色便为‘醇’。而做菜也一样，就是一个去芜存精的过程。”

说完申诚有些不好意思的揉了揉鼻子，觉得自己有些夸夸其谈了。

吕西安微微点头：“我觉得你这话说得很不错。我的菜似乎有异曲同工之妙！从极致到平衡，最终将复杂归于无！”

如果不懂菜品中藏着的主题，就无法完全欣赏这道菜。普通食客大概只会沉浸在美味中，不可能体会到这样的微妙之处。

“你的菜味道怎么样？”她焦急且小声地问。

“秘密！”他淡淡地说。

“还保密？看来也是相当不错的。”

“哦？你又有什么理论？”

“理论没有，猜测却有！”

“说说看。”

“你的菜色……生蚝、海胆和鲭鱼。”她回忆着说，“它们都是海鲜，富含蛋白质，但我记得海鲜蛋白质每百克含量排行榜上，生蚝位列第十三、海胆位列第九、鲭鱼雄踞榜首，一百克含十九点九蛋白质。正好是你吃的顺序。”

仔细想想，好象是这么回事，吕西安大惊失色。难道副厨的谜题不只考味道的强弱？难不成我凭着运气撞对了进食顺序？我都没有想到这一点……

他压下心中的波动，轻声问：“这些你怎么知道？”

申诚心想，这些食材的基本数据都背不下来，岂不是要挨师傅的板子？

她有些顽皮地吐吐舌头道：“我就是爱好这些。”

爱好？不是厨师，怎么可能知道这些！

那个曾经在脑海里一晃而过的猜测，在这一刻被证实。

这小子真真是深藏不露啊！

吕西安喃喃道：“你的爱好还真专业。”

他说话声音很轻，申诚没听见。

申诚继续道：“我的菜色几乎都是素的，只有塔可里有一点鸡肉粒、甜菜和甜椒里裹着很少的蟹肉……我怎么有种感觉这位副厨知道你喜欢吃海鲜，我喜欢吃素？他是怎么看出来的，这也太神奇了！”

吕西安暗想：关于紫竹林的订位和接待客人的原则，我已经从楚大老板的只言片语里听出了端倪。想必他有一份关于我个人的详细资料。而我爱吃海鲜这种简单的小事，恐怕也逃不出其中。至于申诚喜欢吃素，一眼就看出来了，还用得着猜？又瘦又小，一看就知道从小挑食，跟没发育好一样……

吕西安眯起眼睛，像要把人看穿一样再次看向申诚的脸庞。这是他第一次在明亮的光线下，正经八百的从正面将视线投向申诚。

作为整张脸看上去，刚才就觉得有一种违和感。五官犹如人偶一般，只是作为男人，显得太过孩子气。纯粹从审美的角度，形象不差，而若直言“俊美”，似乎又让人怀有困惑感。有什么妨碍了男人应有的独特硬质呢？

不过，时下有不少男人生得过于阴柔，最可怕的就是楚大老板，真正的男生女相。第一次见面的时候，我把他错认成了女人，闹出了天大的笑话，简直不堪回忆。

不对啊，还是感觉哪里很别扭。吕西安两眼焦点分明聚起，闪着锐利的光，向下看了一点点。申诚的脖子纤细，没有喉结。果真是没发育好吗？

只是一味的看着，他突然回想起来，自打开始吃第一道菜，申诚的许多眼神、表情和动作都不像个男人，一直以为有点娘，可现在却不那么觉得了，这有可能是一个真正美丽的姑娘。

没有喉结，举止非常女性化，我刚刚怎么会把她当成了男孩子？！我的天，以后但凡碰到长相中性的，必须仔细瞧个清楚，一个不注意又差点认错了！

不对，不是我认错，她是故意装成男性的，这又是为什么呢？

她给他带来了太多的意外。

吕西安的目光像是要把申诚吞进去一样久久盯着，他才意识到，自己对面坐的是一位女厨师呢！申诚是女孩子和她是厨师这件事同样给他带来了不小的震撼。

此时的申诚还不知道，她的伪装已经被识破了，她的身份也露馅了。

不能说肖星星对她的特训失败了。她一开始女扮男装是有点不熟练，但也不至于一下被拆穿。问题在于，当她面对最心爱的美食时，忘记了装，真正的她下意识就表现了出来。