第48章（1 / 2）

小龙虾算起来也是外来物种了，中国古代本没有有关这个的饮食，而且小龙虾因为适应新极强，以水藻和小虾米为食，甚至食物缺乏的时候，其他动物的尸体也能成为食物，不管是在清澈的河流还是池塘，或者肮脏的水渠中都能生长。

小龙虾还容易对当地的物种生长链造成破坏，许多国家都是花钱捕杀，而在中国，小龙虾不仅不是被消灭的物种，而是被精心培育的物种，全都是因为其肉质鲜美，红烧爆炒麻辣都分外美味。

“我说你这是又弄回什么稀奇古怪的玩意？”杨老娘瞧着脑袋去看桶里的东西，“这不就是丑八怪嘛，你弄回来干嘛，就是喂鸡还嫌麻烦呢。”

龙虾的壳比较硬，再加上头部和钳子没有肉，就是喂鸡也得先剁去这些不忿，再把虾壳剁碎，鸡才能啄到里面的肉。

赵氏正在清洗一个大木盆，灌满井水，把捡来的鱼都放进去，今天的秋鱼感觉更加肥美了呢。

”娘，你别管小鱼，人家都不要的东西，她当宝贝一样，赶紧捡回来了。”赵氏只笑话女儿，“别人都以为我们家养了多少鸡呢，要捡这么多的鸡食。”

“什么鸡食，这是我们吃的。”小鱼正在观察水桶的小龙虾，河虾已经被清理到另一个捅里的。

桃花村小河的水质挺不错的，小龙虾一个个生得威武霸气，挥舞着大钳子，小鱼小心捏起一只看其腹部上沾粘的杂质很少。

杨老娘算是服了，“我的小祖宗，你可别折腾了，这玩意大家都不吃，你还非要给我们吃不成。”

“奶奶，你可放心吧，我要做的吃食哪里有不好的，说不定以后咱们还能拿这个卖呢。”小鱼一看到小龙虾就起了心思，现代社会里养殖小龙虾是多么火爆就不必说了。

杨老娘半信半疑，因为上次那个仙草还有梅饼，都是听都没听过的东西，小鱼能卖，可能是真的是值钱玩意，只是她们这群乡下人不知道，可这河里长出来的丑八怪，大家也尝试吃过，味道真的不咋地，再说了，还有更好料理的河虾在那里，谁会去选丑八怪呢。

但看着小孙女这么信誓旦旦的保证，杨老娘也不在意，反正都是免费捡回来的，不好吃就扔了，也没有亏。

“今天我就要大展身手！”小鱼立下豪言壮志。

作为亲娘的赵氏扑哧一笑，小鱼哀怨的小眼神飘过来，她连忙表明立场，“我女儿做菜肯定很厉害。”

龙虾的壳青中带红，虾身饱满，小鱼就能想到烹饪之后的美味，不过首先就得清洗，古代又没有牙刷清洗虾壳。

小鱼想了想，从厨房的草堆里抽出一把干枯的稻草，打成结，粗糙的稻草勉强也能当做清洗龙虾的工具。

大黄在桶边打转，似乎对这个新奇的事物很感兴趣，赵氏笑着说道，“这是要干什么？”

“洗龙虾。”

小鱼先做个示范，大拇指和食指捏住小龙虾虾背和虾头的交接处，仍由那一双大钳子怎么挥舞，都夹不到人手。

“草结就不断清洗龙虾卷缩起来的地方，这里有些黑色的都是泥巴和水草。”清洗完一只就能扔到一旁的水桶里。

赵氏一开始还小心翼翼的，不大熟练，等她发现龙虾还真夹不到手，清洗的速度就快多了，大半桶的龙虾没一会儿就洗好了。

虽然许多小龙虾的烹饪手法都是连头带身子一起，但古代人估计接受不了这个吃法，小鱼就要去掉虾头还有虾线，只烧虾身这一部分。

“娘你看着，一只手捏住头，一只手捏住身子，这么一拧，就分开了。”小鱼干净利落的处理好小龙虾。