豆腐的吃法（2 / 2）

制作麻婆豆腐时，油必用花生油。炒锅烧热，放油，放入猪肉馅炒散；待猪肉馅炒酥，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至猪肉上色，后又加酱油、盐、糖，爆香后再加入豆腐片，滚煮后加入葱、姜、蒜，以水调淀粉勾芡，起锅前加花椒粉和麻油。

一道菜集齐麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活，麻辣像火把一样掠过舌头，舌头被烫的一惊，它又一路狂奔，把这种火辣辣的感觉带给喉咙，脑门上渐渐冒出细细密密的汗，牙齿割开豆腐同时又咀嚼到炒酥的肉，嫩与酥又开始碰撞，仿佛有无数的颗粒在嘴里鲜活的跳跃。

唐牧秋很小的时候，父母就出去打工了，小时候妈妈回来的时候，他甚至不认识她，那时候电话通讯没有现如今这么方便，工资也没有这么高，打工回来一趟不容易，他和妈妈说的第一句话是：“阿姨，你找谁？”他们大人们把这当做笑话讲给长大的他听。

他每次听到这些都会心里非常难受，他们看到会说：“哎哟，这小孩不经说”。他们永远都不知道这些会带给一个小孩多少伤害，就如他们拐弯抹角的打听：“你妈妈又生了个弟弟还是妹妹呀！”假装关心地询问他爸爸什么时候再婚。

半夜三更的，唐牧秋忽然被一阵儿急促地敲门声吵醒，是他八爷爷过来喊门：“老四，是我，老李家的牛丢啦！快起来帮忙找找！”

爷爷在一楼，这会儿已经披着衣服去开门了，唐牧秋一听有牛丢了也赶快穿衣服起床。

“那一头牛值一万多块钱，老李急得不行，他儿子刚盖了房，等着明年卖牛还账呢，这会儿已经叫了其他人起来。”八爷爷道。

唐牧秋下楼喊了声八爷爷，他八爷爷应一声，又继续说：“他半夜起来上厕所，手电一照，发现丢了一头牛，赶忙出来找人，咱们也去商量商量怎么办？”

村里的老少爷们都集中在李爷爷家里，最后兵分三路，一路往镇上找，一路往下面的村子里，一路沿着河找，反正总共只有这三个方向，而且大家都没有听见汽车发动的声音，应该是人牵着走的，虽然知道找到的希望渺茫，但是总得努力一下，找找大概的方向。

唐牧秋也不参和大人的话，只是默默地花积分要系统查一下牛的具体位置，虽然和李爷爷不太亲，但能帮就帮吧！唐牧秋选了去下一个村子的方向，他爷爷也跟着他一起去下一个村子。

因为现在都是水泥地，完全留不下牛蹄印，又只丢了一个牛，可以断定不是团伙作案，要是团伙作案，五个牛肯定都丢了，下一个村子离他们村有20分钟路程，好在走着走着就发现牛屎，李爷爷养牛多年，一看牛屎，就知道拉了三个小时左右，这一下就发现真正方向，于是打电话把其它两个方向的人叫回来。

唐牧秋开着系统地图，又走了一段时间，他发现一堆草上的牛蹄印，于是指着给他旁边的爷爷看，然后他就没吭声，由他爷爷说出来：“老李，你看看这个是不是牛蹄印？”

李爷爷过来一看，果然是的，于是他们一行人就进了这个村，但是他们一进村，就有狗在叫，只好等着其它两路的人开车过来，在分四路去找，最后在唐牧秋不着痕迹的提醒下，找到了牛，这件事早已惊动对方村的村长。

现在找到了铁证，双方又在扯皮，不过牛已经找回来了，唐牧秋就不在关心后续，这一晚上实在是累心，好在牛找回来了，可以过个好年啦！