第四十四章(1 / 2)
就在柯采依心里不停猜测时, 终于轮到她了。她冲周巧丫的方向点了下头, 双手捧起白瓷碗, 抬脚走向棚子。
柯采依一走进棚子内, 就看见里面放着一张厚重的长桌子,桌子后坐着五位评委, 四男一女。第一轮点心比试时点评她的那位李老就坐在右手边第二的位置。见柯采依进来,李老摸着长胡须冲她笑了笑。
另外四位虽不知什么身份, 但是看满身绫罗绸缎,想必都不是等闲之辈。他们冷不丁见进来的是个小丫头片子,脸上都是不以为然的神色。另外还有两个人在一旁站着,一个就是那一直傲慢得要上天的带疤男子,另一个则是个体型健硕的壮汉,不说是厨子的话,还以为是杀猪的。
柯采依粗粗地瞧了下棚里的情况, 然后垂下眼皮,脸上始终保持着端庄的微笑, 将自己的菜品稳稳地放在桌子正中间。然后揭开白瓷碗的盖子, 盖子一开, 随着氤氲的热气, 浓郁的鲜香味在棚内弥漫开来。
接着柯采依双手垂放在两侧, 静静地等待点评。
几位评委眼睛往柯采依端来的白瓷碗里一觑, 眼神里露出诧异之色。只见一只腹部饱满的整鸡以坐卧的姿态伏在碗内,周围用胡萝卜和莴笋切成薄片围着,摆了一圈图案, 这么看上去宛若整鸡伏在锦簇之中。
最中间的评委是一个脸部方方正正的中年男子,戴着襥头,有一股官场人的威严。他似乎对柯采依的摆盘颇为满意,微微颔首,笑着开口道:“小姑娘,你这道菜叫什么名字?”
柯采依不疾不徐道:“我这道菜原名八宝布袋鸡,我给它取了个吉祥名叫做仙鸟献瑞。”
“布袋鸡仙鸟献瑞,倒是个好名字,很形象。”那中年男子摸着下巴,转头冲身边的其他四位评委笑了笑,“只是不知道味道对不对得起这个名字了?”
最左边一个大冬天还拿着扇子摇啊摇的男子急吼吼道:“王员外别打官腔了,快点尝尝吧,我都等不及了。”
他边上的美艳妇人用手帕掩着嘴巴轻笑了一声,道:“怪了,这厮竟着急了,刚才可没见他这么迫切啊。”
“因为真的很香啊。”那男子一脸不介意的说。柯采依听着他实诚的话嘴角一弯。
王员外笑眯眯道:“好,那我们来尝尝这道仙鸟献瑞。”
于是柯采依拿起筷子,在布袋鸡的背部轻轻一划。鸡肉早就蒸得熟烂,这么一划,满满的八宝馅料就露了出来。柯采依分别夹了一点鸡肉和内馅放入五个小碗中,再递给五位评委。
随着勺子轻碰碗壁的声音,五位评委相继将鸡肉送入口中,柯采依的心也不由得提了起来。
“妙。”摇扇子的男子率先喊了出来,“鸡肉肥而不腻,香嫩适口,好吃真好吃。”
李老放下筷子,抚髯笑着说:“小姑娘,老夫果然没有看错你。”
王员外细品了一会儿,也脸带赞许之色地说道:“滋味醇厚,内馅鲜嫩清香。这道菜应该是先炸后蒸吧,火候掌握得很精妙,而且能把整只鸡脱骨而鸡皮保持完整,看来姑娘的刀工也不错啊。”