第195章 春卷（2 / 2）
将春卷的整体味道拔高到另外一个层次。
“那么我就勉为其难的教你一次。”
“免得等下失败的时候，找一些很奇怪的借口。”
然而就是这些话，彻底打消了山田忠广收回气话的想法。
“或者你觉得馅料和春卷皮不行，也可以重新制作。”
细心利用好每一分温度，让春卷皮和馅料达到最完美的状态。
虚张声势
这是真不把自己放在眼里
全让山田忠广试吃
刘明辉却轻松写意，一下子就炸好了三块。
“而是出自他的徒弟山田忠广之手。”
馅料不仅熟了，还非常完美。
动作不停，刘明辉继续准备制作酱汁。
在料理的领域，没有定量。
倒是让刘明辉改观不少。
山田忠广眼中满是难以置信。
蘸上酱汁。
只有在受到口齿的挤压时，才会爆发出自己鲜美的味道。
而是通过精湛的手法，精准控制手中春卷的每一个动作。
跟着山田忠广，刘明辉很快来到了尚岛鲜生的厨房。
确认所有的细节，再根据每一种食材的状况进行细节安排。
工欲兴其事，必先利其器！
优秀的厨具，是厨师最好的帮手。
挑战怎么还没失败。
咔嚓咔嚓的声音不绝于耳。
但是这件事情不仅仅是一个挑战，更是关乎尚岛鲜生的名誉。
这种方法无疑是错误的。
他们要是敢耍赖，泷本美喜这个节目主持人也不是吃素的！
用酱油和米醋按照一定比例简单混合，就能制作成搭配春卷享用的酱汁。
难以置信的完美味道，让山田忠广觉得有些不可思议。
“希望你的料理水平也和你的品鉴功夫一般的厉害。”
“只不过被贬得一无是处，让我有些气不过，一时间干出了不理智的事情。”
饶是如此，仍然有很高的失败率。
又或者勉强将馅料做熟。
那就是在等待的时间，春卷皮会吸收被激发出肉汁的馅料。
这种抢食的行为更加坚定了尚岛真弘去向弟弟打小报告的决心。
选择这样一个冒失的家伙当继承人。
虽然通过油炸，却没有丝毫外溢，也没有在油炸的过程中损失分毫。
“这块春卷还是交给我吧。”
山田忠广怎么也没想到，刘明辉居然能够做到这个地步。
尚岛鲜生的厨房分为两部分。
那可是大师级的料理。
出乎意料。
“就是等下试吃的时候，你不要再给我整什么幺蛾子！”
“毫无疑问，以刘先生的实力，不可能通不过尚岛鲜生的考验。”
哪里能够像刘明辉这样轻描淡写，在短时间内就能够炸制出三块春卷。
同时也很难保证，在极短的炸制时间内，馅料能够成熟到刚刚好的状态。
尤其是尚岛正人的炸制手法可没有刘明辉那么轻松写意和快速。
嗯，绝对不是因为馋了。
馅料均匀铺在春卷的每一个角落。
这样才能够制作出最美味的料理！
这就是所谓的匠心。
想到这里，山田忠广继续吃起了口中的春卷。
“这件事情倒是我做的不对，让尚岛先生产生了误会。”
果然有些时候不能偷懒，偷懒就是容易遇到麻烦。
能够被成为大师的人物，不管是在哪行哪业，都有着自己的独特之处。
至于料理的事情，他终于开口道：
“至少有接受挑战的勇气。”
如果被说成这样自己还笑脸相迎，明天说不定就说传出尚岛鲜生料理水平不行的传闻。
他现在也只能从料理本身中寻找能够给自己启发的地方。
“你很不错。”
还是真有这个实力
刘明辉摇头道：“不用了。”
只不过筷子却完全没有放下的意思。
“怎么”
只有热爱料理的人，才舍得大价钱购买那么多好装备。
山田忠广很是震惊。
气温，湿度，食物本身的状态。
“难得遇到如此好吃的料理，难不成你要和我抢”
酱汁中的米醋激发了食欲，让尚岛真弘迫不及待的想要更多。
从摆盘到蘸料，力给给每一位食客最完美的享受。
想到这里，尚岛真弘假装好奇的说：“我也来试试。”
尚岛真弘没打算放手！
尚岛真弘毫不客气的说：“忠广，试吃什么的一块春卷足以。”
自己疯狂分泌唾液的嘴巴告诉自己。
不断拨动着筷子和漏勺。
只不过看着眼前金黄光亮的春卷，丝毫没有油炸过头的样子。
此时都在想，刘老板怎么还不回来。
换做是他师傅尚岛正人亲自前来炸制，也不可能比刘明辉做得更好。
随着掌控物体数量的增加，难度也会呈几何倍数增加。
这种心态的人，怎么可能成为料理大师。
刘明辉实在是太年轻了一点。
本着一开始的固有印象，顺口说道。
“不过有一件事情，我需要解释一下。”
他不由得有些怀疑起刘明辉的身份，向尚岛真弘询问道：“尚岛先生。”
“不说达到完美，只要你能够制作出超过这份春卷的料理。”
自己先前说的那些话，反而是他自以为是的佐证。
他明白，因为自己的任性妄为，尚岛真弘生气了。
但是自然不是尚岛正人亲自制作的料理，事情就有转圜的余地。
“并不代表我们尚岛鲜生的真正实力。”
旋转跳跃，像是三个欢快的美食精灵。
二是高温快炸。
这种举重若轻的手法，让山田忠广感觉大为震撼。
这怎么可能
迫不及待的需要第二块春卷来巩固自己的灵感。
说明刘明辉在炸春卷的时候不是随意拨动。
这位刘先生真是有些不知所谓。
出手制作春卷对刘明辉来说只是小事。
“既然你说的头头是道，应该不介意为我露一手。”
除开运气成分，能够做到这一步，同样说明刘明辉精通的料理很多。
他
无所畏惧！
主要还是看个人的口味。
甚至还有一定的失败率。
简单进行清洗一下，刘明辉开始动了！
轻轻抚摸了几下春卷皮，大概感知了一下它的状态。
联想到自己因为只是挑战料理就随意制作的行为。
我那么大一块春卷怎么忽然没了一半
狠狠的瞪了一眼山田忠广。
但实在是太耽误时间了一点。
真不怕自己制作出完美的春卷，当场打你的脸
对整个尚岛鲜生来说，无疑将是一场灾难。
但是并不妨碍他觉得这份炸春卷无敌好吃。
又抓起一点馅料，放在手中细细感知起来。
“你的料理，同样也是出自尚岛鲜生。”
刘明辉小心翼翼的在春卷旁添上两片新鲜的绿色叶片作为装饰。
坑爹呢你这是！
点完头之后，尚岛真弘更是在心中暗骂。
山田忠广说完，打算将春卷抢过来。
想到这里，尚岛真弘决定晚上找尚岛正人谈一谈。
毕竟是客场，刘明辉本着低调的原则，再次向尚岛真弘问道：
“尚岛先生，这也是你的意思”
“这样一来，就刚好可以分了。”
“我同样非常好奇刘先生亲自制作的料理，到底是什么程度的美味！”
在刘明辉的掌控之下，三块春卷在油锅中翩翩起舞。
要知道，同时掌控一块春卷和同时掌控三块春卷的难度完全不可同日而语。
刘明辉只是恰巧知道这种炸制方式，然后想要在大家面前炫技。
“身在料理界，你应该比我更熟悉有什么厉害的料理师。”
低头看向手中咬了一口的春卷。
却发现了更让他惊骇的一幕。
谈不上哪种味道更好吃。
反倒在一旁开起了小差。
丝毫没有因为炸制，让馅料变得偏向于某个位置。
银光一闪，菜刀挥下，春卷被从中间一分为二。
刘明辉用的居然是大火油炸。
仿佛一个沉默的美食刺客。
“放手，这是属于我的春卷！”
自己像他那么年轻的时候，还在苦练基本功。
山田忠广笑着说：“尚岛店长。”
万一他等下又整什么幺蛾子，自己连反驳的资格都没有。
这无疑说明刘明辉对料理拥有一颗十分小心谨慎的心。
它也很想知道这份春卷的味道。
况且。
这种程度的美味料理，毫无疑问也是大师级的水准。
享受完一块美味的春卷之后，山田忠广感觉自己有所得。
但是通过高温快炸的方式，能够让春卷过油的时间大大缩短，吃起来丝毫不油腻。
家丑不可外扬。
尚岛真弘有些意犹未尽的舔了舔嘴唇上残留的油渍。
再加上经由刘明辉的精心料理，能够确保每一口都是最完美的美味。
像刘明辉这种不知所谓的客人，就算再得罪不起，他也不爱招待！
刘明辉有些疑惑的问：“尚岛先生，这也是挑战的一部分”
如此完美的料理，是自己无法想象的境界。
就这样一份简单而又美味的春卷就算是制作完成。
尚岛真弘假装无事发生，安慰道：“没事。”
即使已经吃过，还是想要亲手感知一下。
“并且勤学上进，或许还有救。”
“我本以为你会放弃这次挑战。”
微微咀嚼。
尤其搭配上春卷皮香脆的口感，每一口，都是味觉和触觉的极致享受。
“而是出自我之手，并且刘先生之前的点评非常到位。”
一个春卷而已，你们两位彬彬有礼的先生有必要做到这个地步
想到这里，刘明辉从厨台上拿起一把干净的刀。
直是个狂妄自大加无知的人。
刘明辉绝对想不到，他眼中正在等待自己获胜归来的人。
要知道这可是随机抽选的料理，刘明辉也能有如此实力。
自己似乎连酱汁都还没有开始尝试，这一块春卷就要见底了。
这种方法操作起来十分困难。
没想到却遇到了拦路虎。
在将春卷皮嚼碎的同时，也让馅料受到挤压，爆发出鲜美的肉汁。
山田忠广有些犹豫。
自己真是愚蠢，怎么就错过了一位料理大师。
要不是为了尚岛鲜生的荣誉，他根本不可能冒着得罪刘明辉的风险这样做。
这样想着，尚岛真弘就更加没有阻止山田忠广的理由。
只是随手一抓，馅料的比例却刚刚好。
这样想着，山田忠广也毫不客气的怼了回去，说：
有时间震惊，反倒不如抓紧时间享受眼前的美食。
呈现出软糯咸鲜的状态。
一口下去，连带着饱满的馅料吃入口中。
基于自己强大实力的强大自信。
用纸巾擦干净之后，对刘明辉说：
尚岛真弘迫不及待的伸出筷子，伸向了最后一块春卷。
很多时候，为了取巧他都会选择这种更加精准的方法。
直接开足马力。
刘明辉十分自信的说：“我的料理已经完成。”
“好了，你们两位快吃。”
什么时候自己已经不相信自己的感觉，而是选择相信更精准的仪器。
丝毫不怕油腻，只是稍微控油，刘明辉就将春卷摆盘。
“难不成你害怕了”
山田忠广试图寻找这份春卷那么完美的原因。
既然之前的点评没错。
确保每一口吃下去都是最完美的享受。
是胆小者的行为。
“安心看着就好。”
怎么有人赶着送上来打脸。
尚岛正人同样能够完成这种操作。
这种方法同样十分困难。
“好好看着，春卷应该怎么炸！”
“忽然一把刀劈了过来，实在是有些吓人。”
失去最完美的口感。
尚岛真弘虽然也在一旁观看。
外熟内生的那种。
没想到仅仅是这样一道挑战用的料理，刘明辉还能为食客考虑到这种地步。
反复几次，三个完美的春卷出现在案板上。
深知尚岛鲜生的名誉大于一切。
馅料的分量和分布，看似不太重要的细节，却是春卷完美的关键。
在等待油加热的时候，刘明辉看了眼正在和尚岛真弘耳语的山田忠广叹了口气。
尤其是大厅里还有很多人在等待自己。
既然你不知好歹胡乱贬低尚岛鲜生精心制作的料理。
这无异于是对他最强烈的打脸。
春卷皮却因为炸制时间太长，最终变得焦糊起来。
抬头看了眼尚岛真弘。
“请刘先生务必相信我所说的话，不要因为这道料理，对我们尚岛鲜生失望。”
刘明辉点了点头，说：“这一点我倒是相信你。”
“如果尚岛鲜生只是这种水平的话，又爱折腾，怕不是早就倒闭了。”
“毕竟饥饿营销也不是谁都能够干的来。”