第163章 酱猪蹄（2 / 2）

酱猪蹄！这猪蹄光看外观，便是黑色带着金黄的料汁还在盘底，而整个猪蹄上面都是酱色。

异常的均匀，而且整体呈现略微金黄的颜色。

金小喜上筷子去夹，原本已经做好了狠狠的夹的准备，却不想这猪蹄，只要轻轻一夹就散开了，漏出了里面的红肉。

而猪皮也是软的。

这酱猪蹄刚刚到嘴里，金小喜已经不敢置信的瞪大了眼睛。

酱香味，爆满了整个口腔，浓郁的味道，带着一丝丝的甜意，很是淡，但是仔细品的话，也能品出来，还有一点点的微辣。

这猪蹄从皮到骨都炖的极其软烂多汁，金小喜几乎是不需要费力，就把它嚼下肚。

最难的的是这个猪蹄，根本就没有剁碎，但是它的味道却非常的匀称，根本没有那种外咸里淡的感觉。

猪蹄，金小喜也会做，要知道，猪蹄要做的好吃，是真的很麻烦的，首先，猪蹄是绝对要处理干净的，它的脚趾头缝里面的毛，必须要刮干净。

然后外面的皮，必须也要刮，刮完还要烧毛，一些细小的绒毛，如果不烧的话，还不好处理。

然后最大的还在于，这个猪蹄，处理不好，会比较腻，还会有淡淡的腥味。

但是这道酱猪蹄，却是完全都尝不到。

唯一能尝到的味道，就是好吃。

金小喜又夹了一筷子，嘴巴里含糊不清，还要说，对着云乘竖起了大拇指：“神仙！猪蹄！”

“好次……”

“太好次了……”

金小喜的嘴巴都停不下来。

而罗迦相中的却是长的特别漂亮的，开水芙蓉这道菜。