找上门（1 / 2）
说实话，姜妤觉得自己的做法算是招阳谋。
在她记录的小说向南拜师的情况，说的是开始，向南的爷爷只是以求教的名义过来的。
老爷子年轻的时候曾经到处游历，磨练自己的厨艺。
那个时候，向南的太爷爷在川蜀地区经营着家小餐馆。
餐馆虽小，并且只卖馄饨烧卖之类，手艺却是远近闻名。老爷子要磨练手艺，各地的美食自然都要尝尝的。就过来这向家的小餐馆品尝了他们家有名的红油抄手。
老爷子当时年轻气盛，并且厨艺水平在同龄人当也是凤毛麟角。虽然没有姜妤天生的条灵敏的金舌头，老爷子辨别食材的能力也是不弱的。
尝，就把向家餐馆里用了几十年的高汤秘方猜了个七七。
向老太爷当时还是个年大叔，被人猜到了秘方也不生气，反而很惊喜于姜爷爷的天赋，主动向姜爷爷讨教。
个年大叔还有个二十多岁的年轻人，居然还成了不错的忘年交。
等到双方关系好了些之后，姜老爷子还帮着向老太爷改良过他们家的高汤秘方。
向老太爷也不是个藏私的，把家里仅剩的几张残缺的祖传食谱拿出来和姜老爷子起参详，其也不乏想要借着姜老爷子的天赋帮忙还原配方的缘故。
但是不管怎么说，向家祖传的几道菜谱姜老爷子是看了的。
从几张残缺的菜谱繁复的做法就可以看得出来，向家祖上确实是有厉害的厨子的。
只可惜水平不够，加上传承断绝，仅仅留了手熬汤的秘方传下来，好歹让后代不愁吃喝。
到了向爷爷还有向爸爸两代，天赋不行，连原本的小店都要经营不下去了。又遇上了向爸爸英年早逝，可以说是屋漏偏逢连夜雨。
好在，还出了向南这个孙子。
向爷爷努力的培养孙子向南，心想要向南恢复祖辈御厨的风光，可以说为了这个他做什么都是愿意的。
在向南二十五岁的时候，向爷爷觉得火候差不多了，才带着向南来找姜老爷子，想要回他们家祖传的几道菜谱。
原本的打算就是这么简单。
但是等到打听到姜老爷子后继无人，向爷爷的想法就变了。
想要靠着祖传的几张菜谱在厨师界打出名头，太困难了。即使向南确实有天赋，估计也要再努力几十年。
但要是向南成了姜老爷子的徒弟，那可就不样了！
别看姜老爷子现在偏居隅，看着跟个普通老头没啥两样。姜老爷子好歹也是做过国宴厨师的，手里的人脉、捏着的菜谱……只要稍稍漏出点，就足够向南快速发展了。
姜妤小本本的记录，当初向南用来打动姜老爷子的，就是金陵名菜，凤尾虾。
*
凤尾虾这道菜，爷爷给的黑皮本子里也有提到过。
清末民初的南京学者张葆亨撰写的《白门食谱》记载：“至凤尾虾之作法，系虾之上半去壳，下半仍留，炒熟时，上白而下红，宛如凤尾。”
姜老爷子黑皮本子里记载的凤尾虾做法，要更加详尽些。
因着老爷子早年游历，吸取各地菜系精华，像凤尾虾这样的菜谱，老爷子除了记录，还自己动手改良了番。
不说肯定比原来的做法好吃，更符合姜家人的口味那是肯定的。
这原版的凤尾虾菜谱，还有姜氏凤尾虾菜谱，都被姜妤收录到了系统菜谱，菜谱等级更是到达了前所未有的A级。
为了收录这两个食谱，姜妤这两天做日常任务好不容易积累下来的美味点又下子都花完了。
不过这都是值得的。
所谓知己知彼，才能百战不殆。
既然知道向南可能会用凤尾虾讨爷爷的欢心，姜妤肯定要事先好好研究下这个菜谱。
之前给爷爷做的油爆虾，因为用了几天时间专门突击，最后做出来送到老爷子嘴里的油爆虾，已经达到了B级水准，虽然只有五十三分。
姜妤已经用油爆虾抢先步给爷爷留下深刻的印象，向南想要再用凤尾虾这道菜博出位，至少要把这道菜做到B级甚至B级以上才可以。
并且，即使向南现在真的有这个水平，能把菜做的和姜妤开挂的水平差不多。
那么对比向南学厨二十年，姜妤学厨才个月，想来老爷子再怎么也不会觉得向南有天赋了吧？
当然了，即使抢先步做下了这些事，该做的准备姜妤还要继续做下的——
凤尾虾这道菜姜妤做不了也不需要现在就会做，但是挑刺这种事情，肯定要会的。
点开系统凤尾虾菜谱，视频让人仿佛身临其境，姜妤凝神静气，盯着眼前这双手点点的处理虾肉。
*
老爷子的生日过的顺利。
姜妤第二天就恢复了去小餐馆帮工。
估计是那道油爆虾的原因，让老爷子进步了解到了姜妤的天赋。并也知道了，姜妤在他看不见的地方，已经在偷偷的练习炒菜了。
姜老爷子开始逐渐把更多繁复的活计派给姜妤的同时，也把更多的心思放在观察小孙女上。
老爷子很快就发现了：每次他在做道新菜的时候，小孙女都会瞪大了眼睛盯着他的动作，生怕错过了什么。
要是看懂了，等到再做同样的菜，小孙女就会去忙自己的。要是没看懂，就会瞪大了眼睛再看遍。
发现这点，姜老爷子说实话很欣慰。
自己知道要跟着学，总比他逼着去学要好。
想当初用强硬的手段逼着三个儿子学厨结果没有个最后学下来的，这些事终归还是在老爷子心里留下了痕迹。
老爷子心里高兴的同时，在每做道新菜的时候，都会下意识的放慢动作，并且嘴巴里会讲些需要注意的点，让姜妤记住。
看到姜妤若有所思的模样，就会越发欣慰。
这么个认真教，个认真学的，时间很快就过去了。转眼距离爷爷的生日都过去周了。
这几天，姜妤保持在店里学习的同时，越发的提高警惕。
今天大早起来，姜妤心就开始突突突的跳。
她觉得这不是什么好兆头。
果然。
午开店。
等到店里最后份虾仁滑蛋卖出去，陈爱国刚准备跑回厨房享用自己的员工餐。
就看见老少两个男人走了进来。
这老少面庞上有些相似，看起来应该是祖孙。
“不好意思，我们这边最后份已经卖完了。”陈爱国赶紧上前说明。
他可不想自己的员工餐因为没说清楚而被贡献出来，这样的事情，有过次就足够痛彻心扉了。