黯然销魂蛋（15）（1 / 2）

申诚拿起两个杯子，去门口的大茶缸接了茶水。

等走回来的时候，吕西安已经选定了卤肉面，而申诚照旧选了卤肉饭。

吕西安一眼扫到了架子上的的塑料大盒子，里面装的是分好的一份份的手工面，颜色是淡黄色的。

“不好意思！”他叫住了正在弄准备弄面条的肖大海，“我不太喜欢碱水面那种滑溜溜的口感，有没有普通的面条？”

Ｊ市靠海，日常海鲜吃的多，为了平衡身体里的酸碱平衡，当地的面馆基本用的是碱水面。

申诚蹙眉看着吕西安，心道：大厨是不是特别喜欢踢馆？到哪儿都要找点儿“茬”？

肖大海耸耸肩：“没问题，就是要多等一会儿。”

肖大海话不多，掀起台案上摆着的一个小盒子上的布帘，从里面拿出一块白色的面团，在台案上塞上面团扑，揉搓起来。

尽管小馆子做的东西简单，但是肖大海太了解会有什么样挑剔的客人了。从不打无准备的仗，这一点他倒与吕西安不谋而合。

吕西安坐在那里，静静地看着与大块头不一致的灵活动作，肖大海利落、潇洒地表演着现场抻面，这可不是常见的画面，有不少年轻的食客掏出手机记录下精彩一刻。煎肉的时候，浓香的肉味被最后一道煎炸的过程激发了出来，简直让人垂涎三尺。最后的最后，肖大海还来了个大奉送，他又做出了高难度的“飞钓”动作，让肉块来了一次空中特技结尾，迎来一阵阵掌声。

申诚心道：哇，面对吕西安，连肖叔都一副严阵以待的架势，感觉好不一样！

申诚的卤肉饭先好了。

她看着自己的盘子，米饭颗颗饱满，却也粒粒分明。先吃了一块卤肉，她的脸上立刻浮现出甜蜜的笑容。

吕西安暗笑，就是这些小动作，特别有感染力，让人也想尝尝他到底吃到了什么样的美味。在申诚的影响之下，他带着几分期待。

肖星星把卤肉面端到了申诚他们这桌，这次一言未发，盯着他看了一会儿。

被谁这么盯着也会如坐针毡吃不下饭，吕西安再次抬眼瞧了瞧对方。

二人对视，肖星星一开始纯粹出于好奇心探究对方，到底有什么了不起，可以天天让小申挂在嘴上？长相也就那样，个子没我高，脸没我好看，但是做饭肯定比我好。一想到这一点可能在小申那儿恰恰是最重要的一点，他心里泛出来酸溜溜的、苦滋滋的味道。

吕西安无意识地皱起眉头，总觉得对方看自己的眼神很不对劲。

又有客要招呼，肖星星才离开。

吕西安看看对面的申诚吃得正欢，压下了想要问问你这位朋友到底怎么回事的念头。

他开动了，没有先吃卤肉，而是夹了几根面条沾着盘子里的酱汁，入口之后，他也发出了享受的赞叹声。

面条又劲又弹，秘制酱汁让人觉得好吃到感动。

真是高手在民间啊！吕西安瞥了一眼炉火旁的肖大海。他突然想起为什么楚凌飞那么厌恶米其林的星级评选了，因为那个“标准”在华夏大地的美食面前压根无效。

他夹一块卤肉，接着又吃了一大块，然后用手抹着嘴角边的余香，对着申诚道：“太好吃了！这下知道了，你的起点确实很高啊！”

申诚偷偷笑了。

刚好后面几位客人都是外带卤肉的，肖大海把工作交给儿子，自己走到了申诚他们的桌边，问：“怎么样，大厨有什么指教？”

“没有指教，只有感谢！”吕西安道：“谢谢！真的是太棒了！我大概能理解申诚为什么会说世界第一了！”

申诚心道：能让挑剔的吕西安这么直白的称赞，太难得了！不亏是肖叔！

“慢点慢点，”肖大海打断吕西安，“没有任何评价吗？”

吕西安转转眼珠道：“肉绝了！一定是草猪肉，肥瘦适中，肉质爽嫩，红山黑野猪的血系？”

他看看肖大海，对方没有承认也没否认。

他继续说下去：“小火慢炖才能把肉里的脂肪全煮出去，只剩下味道鲜美、油而不腻的精华。不过，只用酱油调味，又能做到每块肉都不太咸，味道好到完美，一定是老汤里还有‘秘密’，啧，怎么尝也尝不出来，应该是某种可以入菜的‘草药’吧，不知道是什么？”

秘密调料？肖星星心道：会不会是老爸支走自己的时候，偷偷放进锅里的东西。他还是觉得自己没够格知道这个家传的秘方。

这些话里的内容，申诚不是没想过，猪肉的选料，酱汁的配方，还有肖叔老汤的秘诀……没想到吕西安只吃了几口，就能想到这么多、这么远。

肖大海冷冷笑道：“大厨既然知道是秘密，又何必要问呢？”

吕西安的眼神再次跟肖大海的相遇，对峙了好几秒钟，心道：厉害的家伙！

最后他们有了共识一般哈哈大笑起来。