新的大厨(10)(1 / 2)
晚餐结束后,乔宇去了楚凌飞在紫竹林的办公室。
说是办公室其实是跟后厨紧紧相连的一个房间。
乔宇到的时候,楚凌飞正用小匙搅拌着一杯咖啡,悠然自得地靠在老板椅上。
“说真的,你要让我看什么戏?”乔宇皱眉问。
“你觉得紫竹林现在的主厨怎么样?”
“首先,我要明确,我来紫竹林吃饭完全是因为老爷子的手艺,并不是因为那位所谓的‘台湾之星’。若非要我评价……”乔宇思考了一下楚凌飞的话,然后慎重地选择词句,“他有一个问题。其实应该是有许多问题,不过我暂时只提一个。他擅长运用新式烹饪法,你雇佣他,就是想让他进行一些创新。只可惜他来了这么久,中规中矩,并不是说他做的菜不好,只是没有让我眼前一亮的感觉。也许法菜他尚能想些花样,再加上怀石就很费力了,更何谈创新!等等,他什么情况你会不了解?今天突然问我这个问题,怕是没这么简单吧?”
“嗯!”楚凌飞仿佛预料到乔宇会这么问,他话音刚落,便接口,“你知道我向来对米其林不感冒,如果是三星那么就意味着一个主厨的风格几近确立了,一星说明这个厨师还有成长的可能性。最开始的时候,我选何振东,就是看中了他的可塑性。最初他也表现的不错。只是他的兴趣渐渐转移了,成长到了别的方面……”
这时,门上有人敲了两下。
“进来吧!”
推门进来的正是紫竹林现任主厨何振东。
他的长相颇显憨厚,眼睛是弯弯的笑眼,但嘴角却与之抗争向下咧着,多了那么一丝丝的违和感。
“老板,你找我?”走进来后他看到了坐在沙发上的乔宇,忙打招呼道,“乔先生,你好!怎么样,今晚的菜色还满意吗?”
乔宇点点头,并不多做评价,只是偷偷瞥了一眼老友,楚凌飞的脸上浮现出不详的微笑。
何振东站在大班桌前,等着老板发话,不知怎得他好像有种错觉气氛变得有些凝固,心中不安起来。
冷不丁地,楚凌飞突然丢下一句:“何先生,明天开始你不用来上班了!”
何振东心中狂跳起来,短促地看了一眼楚凌飞,低着头问:“老板是对我的厨艺有什么不满吗?你听刚才乔先生都首肯了,而且其他客人也没有抱怨……”
楚凌飞伸出手,打断了他。“我对你的厨艺没有不满,客人们也很满意。”
“那是为什么?”何振东突然有了点底气,“不给我一个合理的解释,我不能接受。”
“你和后厨的那个女孩在交往,对吗?”楚凌飞手中的小匙像是防暴警|察手中的警棍指向犯罪份子一般,“我记得你在台北有一个谈婚论嫁的女朋友吧?”
闻言,何振东面露不安的神情,忙解释道:“老板是不是听谁瞎说了?那个……小刘是很崇拜我,总缠着我教她做菜,可全都是在厨房里,我……我们私下没交往!”
“你不用紧张,我是开店做生意的,又不是道德委员会的。就算你一脚踏两船,我也不会管。”
何振东诧异地看着上司,那张唯美的冷脸似乎就是造成空气稀薄的缘由。他紧张地从口袋里掏出手帕,拭去脸颊上的汗水。
“我这个人最不能容忍的就是在我的厨房里胡来。”
“我……我没有!就算你是老板,这样空口无凭败坏我的名声,损害我的声誉,我有权利……”
“套话就收了吧!”楚凌飞淡淡一笑,懒得废话。他打开办公桌上的一个暗格,按下一个按钮。
紧接着就听墙壁一侧上方传来嗡鸣声,一个白色的大屏幕从天花板降了下来。
乔宇挑起眉,知道老友说的好戏要上演了。
画面中昏黑一片,先听到了莎莎的响动,偶尔传来低低的说话声音,隐隐听出是一男一女。当灯点亮的时候,可以看到两人很快抱在了一起,女人衣衫凌乱,男人却是衣衫整齐。
他们亲热的场所就是紫竹林的厨房,乔宇帮忙找人为楚凌飞设计的后厨,自然知道。
男人把女人一把抱了起来,走向银色的台案,把她放下时,硬生生撞出很大响声,感觉很疼,不过女人非但没有抱怨,反倒兴致|大|发。
这画面显然是从上向下的角度,看不清楚男女的脸。
“何先生是不是觉得看太不清楚?”楚凌飞故意挑高声调问。
何振东只是摇头,脸色难看,说不出话。
楚凌飞再次把手伸到暗格里,摸到一个带着红色圆把的摇杆,向前推动了一下,大屏幕上的画面立刻就放大了许多。
不但拉近了镜头,连视角也降低了许多。