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新运来的海鲜还活蹦乱跳的, 曼达在边上看着长着巨大钳子的蓝色龙虾啧啧称奇, 用网兜戳了一下, 大龙虾还举起了钳子示威,曼达喜滋滋地将其扣住, “看你这么厉害, 今晚就吃你了!”
除了蓝色大龙虾,还有一些颜色漂亮的贝类, 用巨大的水箱养着,吃上一个星期都没问题。
拉吉星球本身也有许多海产品, 加上进口海鲜, 已经有二十几种,完全能够满足海鲜美食节的需求。
白霜检查了一下产品质量, 又跟他们追加订购了三个批次,要求对方务必在下周五之前送到,并且支付了一大笔定金。
这些进口海鲜优先供应政府食堂, 而剩余部分, 再拿到市面上去售卖,不少餐厅有擅长做海鲜的厨子, 完全可以做出不一样的美味。
曼达捉了五只大龙虾,又选了一些花皮贝类, 一个个足足有手掌那么大, 用小型水箱装了起来。同时,吩咐其他同伴又挑出了一大筐,一起运送到政府食堂后厨。
今天美食制作的录制要在政府食堂进行, 白霜考虑着可以一边拍摄,一边教授美食制作方法,两全其美。
在美食节来临之前,食堂的大厨们务必要掌握海鲜的烹制方法。
不过,海鲜算得上是自带buff的一种食材,即便是往锅里一丢,仅仅白灼或者清蒸,味道都足够鲜美,烹饪……只不过让其味道更加丰富,满足更多人的需求罢了。
白霜在来政府食堂之前,先去了后山的农场,昨天她和苏格刚刚种上了从33号资源星带回来的辣椒种子,这会儿正好成熟了,苏格指挥着工作人员按照白霜的要求采摘了一小筐,将辣椒籽取出,洗净,选出饱满的种子摊开了晾晒,剩下的果实装进了保鲜箱。
对于没有吃过辣的仙女星系人民来说,可能接受辣味并不是那么容易的事,可一旦接受了,会让人上瘾。
建立饮食习惯也不是那么轻易的事,白霜倒是不急,从小规模的尝试到大规模的推广,得需要一个过程。
白霜在辣椒田里检查了一番,发现辣椒的生长周期从原产地的4天缩短到了2天,所以按照如今的需求,辣椒种植规模暂时也不需要扩大了。
她让工作人员把地里剩下的辣椒都采摘了,一半放在场地里晾晒自然风干,另一半用烘箱烘干,对比一下哪种制作方式更能激发出辣椒的香味。
白霜打算今天用一些辣椒做个辣炒花蛤,剩下的可以制作鲜辣椒酱,以后无论是拌饭还是炒菜,都是不可或缺的调料。
苏格自动扮演女王的拎包小弟,携带着辣椒一同前往政府食堂。
食堂后厨已经全部准备妥当,白霜站在灶台前,下面近百名厨师炯炯有神地盯着她看,让白霜莫名还有点小兴奋。
大龙虾已经在超声波清洗机中洗了个澡,这会儿也不知道是头晕还是已经预知到自己的下场,老老实实地呆在水池里不敢动。
白霜将一只大家伙拎了出来,手持菜刀稳准狠地对着大脑壳哐哐敲了两下,龙虾立刻四肢无力晕了过去。
白霜一边讲解着,手下也没停,用细长的金属棒从尾部插了进去,连连捅了数下,带有异味的液体排出,龙虾也跟着不动了。
割下脑袋、去除脏污,再将它坚硬的壳砍开,一系列动作一气呵成,将下面的厨师们都看呆了。
原来女王陛下并没有她看上去那么娇娇弱弱啊,这手起刀落的利落劲儿,真是太帅气了!
等到蒜蓉大龙虾出锅,鲜香味扑鼻而来时,厨师们的目光逐渐由爱戴变为崇拜。
白霜将蒜蓉龙虾往灶台前一放,任由厨师们品尝味
道,在他们吹彩虹屁的过程中,又拎出了一只龙虾,握着刀的手腕转动了一圈,准备制作下一种口味。
而这个时候,一只手覆在了她握着刀柄的手上,白霜有些意外地抬头,看见苏格温柔的脸。
“这些力气活就让我来做吧,你去休息一会儿。”
说着,苏格非常自然地用拇指抹了抹白霜鼻尖上渗出的细小汗珠,接过了白霜手中的刀。
因为这里的龙虾壳确实比地球上的要厚许多,刚刚处理了一只,白霜就已经感觉手腕有些酸了,只不过为了给厨师们做演示一直坚持着没说,这会儿苏格主动要求接替,她就欣然将位置让了出来。
正在品尝美味龙虾肉的众人忍不住抖了一下,明明是鲜香微甜的龙虾肉,他们怎么就觉得莫名有点酸呢?
而正在散发着浓浓恋爱酸腐气息的二人完全没有察觉,白霜站在旁边歪着头指导苏格处理龙虾。
第一次手生,苏格也没经验,一刀下去就把龙虾头给拍了个稀碎。
白霜无语:“……你到底行不行?”
苏格又重新捞了一只龙虾:“当然行,我再来一次你看看。”
成功拍晕,苏格笨拙地用细铁棍给龙虾排尿,几次都没穿对地方,白霜看得有点着急,忍不住给他指指:“你得从这儿进去。”
“我知道,你别着急。”