徐贺（2）（1 / 2）

到了公司，又马不停蹄的开了一上午会。www.biqugexx.net负责比尔.先生（牛仔餐吧）这个西餐品牌的市场部、运营部，还有餐饮部都一一汇报了关于新店的准备工作，好多地方都令他很不满意。

市场部关于开业派对的策划方案错处很多，想法倒是挺有新意，就是细节漏洞百出。忍不住把负责人刘清骂了一顿，虽然知道她现在一人身兼多职，极其辛苦。且工作兢兢业业，能力也不差，能做成这样已经很不错了。但因为早上的糟心事，心情实在有些差。因而也没控制好脾气。骂完以后，又安慰了对方一句：

“想法是挺不错的，有新意，但是一定要把细节处理好。我不要可能，大概，也许，我要的是万无一失。新店还有三个月就开幕了，时间很紧。鹏城那边的各项事宜一定要安排好，还有，最好也找找那边的经纪公司，看看有没有合适的外藉乐队及演职人员，不一定非得在羊城找。开业之前，所有的准备工作必须要做到精确和万无一失。另外，市场部总监和演艺部总监下个星期就会到位，你再辛苦几天。”

刘清压下了心中的委屈，点了点头，认真的记下了徐贺的要求。她现在真的是恨不得一天有48个小时。演艺部总监因为收黑钱、翘班带公司签约乐队接私活，被开除。群龙无首之下，老板让她兼管几天，几天又几天，一个月都快到了。

前一任市场部总监是因为能力问题被徐贺给开了，徐贺还常把一句至理名言挂在嘴上：“能者上，庸者下，重赏之下必有能人，我这不养闲人”。

瞧吧，没事还给人把词儿给改了。不是说他没读过几天书吗？这种至理名言都能熟记于心，看来也没少翻书。

徐贺给人的第一印象，一点都不像个老板，更不像商人，更多的倒像是个流氓。还是个学校没呆几天但却极有文化的流氓，真是应了那句话，不怕你耍流氓，就怕流氓有文化。而且，这个流氓还不是一般的强势。大老板只知道叫乔总，具体名字不知道，平时基本不来，也只有开股东会或有重大决策，新店开幕的时候才会露露脸，人家另有生意。

华润恒餐饮集团是徐贺成立的，当年为了创业，他给自己老妈写下了一千万的借条，又心塞愧疚但又拒绝不了的，收下了奶奶硬塞过来的500万私房钱。

早年在社会上瞎玩时认识的忘年交乔万友又投资了他2000万。3500万的启动资金缔造了今天的华润恒餐饮集团。旗下目前已有三个在羊城知名的餐饮品牌，比尔是其中做的最大的一个，也是做的最早的一个。此次的新店开在离羊城不远的鹏城，也是四大一线城市之一，还是著名的科技之城。www.biqugexx.net也算是为比尔走出羊城打响的第一~炮。

面对这样强势的老板，刘清真的是敢怒不敢言，特别一对上徐贺那张冰山似的脸，心里再有不满和千言万语，也只得打落牙齿往肚里咽，还得自己把一切都消化成灰烬。要不是看在工资高，福利好，徐贺对员工又极其大方的份上，好几次都差点没忍住，冲动的想辞职了。

忙完新店事宜以后，徐贺又和餐饮部、运营部、人事部单独开了个短会，了解了下最新出品以及新员工招聘和培训的具体情况，并且要求运营部和人事部，还是要遵照一贯的宗旨，退伍军人优先。又下达了新的指示，并尝了尝比尔.先生三家老店下个星期即将推出的新品，提了提意见。

中午随意吃了个钱伟拿来的盒饭。别看他是开餐厅的，实际上他对吃一点追求都没有，也可能是当年部队野外训练时养成的习惯，基本上都是能填饱肚子就行，至于吃的是什么，真的是一点都不在意。三两下解决掉并不怎么美味的盒饭以后，这一天，又过去了一半。随着事业的上升，工作越来越忙，时间也越来越不够用。但这样忙碌且高强度的工作与生活却并没能填满他心里那个巨大而苍白的空洞。

想到下午还得去几个店里转转，不由的闭上眼睛靠在大班椅上准备眯一会儿。

华润恒旗下现在经营着三个餐饮品牌，并且都是这个城市餐饮行业的佼佼者。前面提到的{比尔.先生牛仔餐吧}是偏大众化的西餐品牌，主打美国西部牛仔风，以休闲为主，针对的消费人群是普通白领，工薪族以及年轻人；

{唐屋}是去年新创立的中餐品牌，主打粤菜，鲁菜，淮扬菜以及私房菜，半会所形式。消费偏高，针对的是中高端人群，私密性强，能根据客人的口味私人定制，并且推出半会员形式（会员优先）非会员想要用餐需要提前5天预约，这样饥饿且神秘的营销模式让这个品牌一经推出，就反响良好。

{first kiss}是前年在CBD中心花城广场顶层开的高端法式餐厅。主厨请的还是米其林三星的法国名厨，且食材大部分都是空运进口，目前也是运营良好。

此次新店在老店的基础上对出品优化了很多、装修还是一直合作的那位设计师，沿用了老店的风格，但稍稍做了改动。更加的年轻、时尚，也更符合年轻人的口味。

他打算以后只卖自家酿制的啤酒，这次过去，就是把之前考察好的设备买回来。配方以及制作工艺早在一年前就已经成熟；牛扒，以后也只卖进口的，这次过去还要带总厨他们去西部几个城市转转，以找到更符合牛仔风格的出品，再在不破坏原味的基础上调整为适合我们中国人自己的口味；可以说为了这次的创新与升级，这一年来他飞了不少国家。光是德国、澳洲和美国一年中就去了不下十次。这样的忙碌，也只能暂时的缓解了一下心灵的疲惫与生活的寂寥。

下午一上班，又听取了另两个品牌负责人的汇报，嘱咐了几句，明天开始，他就得带上比尔.先生的总厨和水吧总监去美国出差半个月，顺便交待了下他们，他不在羊城期间的工作安排。

一切都安排妥当以后，正打算离开公司，雷子的电话终于打了过来，忙了一上午，他倒是差点忘了。又坐下身，点了支烟放在唇边吸了一口后，慢悠悠的划开了电话放在耳边：

“查到了？”弹了弹烟灰漫不经心的道。

“车主吴东生，早年在清禺区那边混，现在逐渐漂白，在天江区华韵路开了家钱柜ＫＴＶ，名下还有一家夜总会。不过，他只是小股东之一，算是白手套吧。幕后大老板没查出来。但是，单就这一点，我也用了点关系，你懂的……”

“哦，知道了。谢谢！”徐贺谢过雷子，把才吸了一半的烟掐灭在清洁阿姨刚洗的干干净净的烟灰缸里。知道对方是谁就好办了，也不想再和雷子多说，正打算挂断电话，雷子仿佛猜出他的打算，焦急的声音及时传来：

“哎，哎，别挂……”

“干吗？”徐贺冷淡道。