011 蒸排骨（1 / 2）

挨近小水潭那一块地，唐诗早就看好了，划了五六分地用来做菜园子，把买来的菜种子一股脑都种了下去，还有堆在箩筐里的番薯，也挑了些长芽的出来育苗。

其余的地，一半用来种棉花，另一半种苞米黄豆花生。苞米收上来了，既可以留自家吃的，多的也能拿去卖钱，黄豆也是，既能当饭也能当菜，还可以用来榨豆油，所以家家户户都会种上一两块地。反而是花生，因为难侍弄，产量又低，种的人反而不多。

上次去镇上买菜种，最后唐诗还是少买了些花生回来，种上几垅，也不多种，到时候拿来当零嘴当菜吃都不错。

等到把地都种上，两人这个春天都已经累得脱了层皮。

晒黑了，也瘦了，宋词看着腰伤一直没好利索的媳妇，更是心疼内疚不已，媳妇跟着他吃苦了。

虽然大部货都是宋词在干，唐诗充其量也就是个打下手的，也累得够呛。

唐诗决定给自己好好放几天假，先歇几天再说，反正该下地的都已经种下地了，其他的，一切等她歇过来了再说。

还犒劳了一下胃口，好好满足一下口腹之欲。

村里就有一户人家做着杀猪的营生，人猪肉三，父子俩在镇上摆了个肉摊子。村子里虽然有几十户人家，村里每天买肉的人毕竟还是少，隔上十天半个月的能割斤解解馋就不错了。他们的猪肉主要还是卖到了镇上，平时村子里谁想买肉了，提前跟猪肉三打个招呼，就会给留出来。或者，有的不宽裕的人家想省点钱，就会专门下响去买猪肉三在镇子上卖不完剩下的肉，这个时候剩下的揉都是些不大好的，往往会便宜几文钱。

唐诗这次想吃点不一样的，她馋排骨了。

买肉的都是把骨头提前给剔出来，肉和骨头分开买，就让宋词前一天晚上去跟猪肉三说好，杀猪时给他们留出几根连肉带骨头的排骨来，第二天宋词从猪肉三家提溜回来了三根排骨。

农户人家餐桌上少见荤腥，买肉多喜肥肉或者五花肉，所以肥肉要比瘦肉和要贵，这三根排骨因为带着骨头，上面带的肉又是瘦肉，价格才收了他们五花肉的一般，把她给喜的，命令宋词以后买肉就买排骨，不要再买肥肉。

把排骨剁成段，用酱油高粱酒腌制上一天，晚上把泡发的干笋切片放碗底，加上野蒜野山姜，再来点黄豆酱，直接放铁锅里蒸，淡淡的豆香加笋的鲜香，多种香味汇融，还没有出锅，就勾的宋词脚都不舍得挪动了。

因为蒸排骨太过耗费时间，而且铁锅太小，一次只能放一个陶碗进锅里，只能分两次蒸。第一碗出锅的时候，先让宋词送去了大房，大房饭已经吃到半道了。等属于他们自个的第二碗出锅时，其他三房早就已经吃饱了，洗刷的洗刷，玩闹的玩闹，一片祥和。

他们端着饭菜回屋的时候，正面遇上了大房长孙宋添福，对于这个长孙，在这个家有点安静，每天一早就去了私塾，晚上回来也是躲在屋里温书，学堂休沐在家时也用不着他干活，还是躲在屋里温书习字。安安静静的一个小孩，在这个家地位蛮高，被全家人寄予了厚望，但又非常低调不张扬的一个人。

“四叔四婶，谢谢今晚上的菜，很好吃。”

几年学堂不是白上的，是个有礼貌的小萝卜，每次遇见比他辈分高的长辈，都会有礼貌的停下脚步一一打招呼，太乖巧了，乖巧的给有有点呆呆的感觉。

嗯，是个吃了记恩的，不会吃了直接拉茅房去了。

“小福吃饱了，要不要跟四叔四婶再吃点？”

“不用了，谢谢四叔”

晚饭自然吃了个淋漓尽致，啃着想念已久的排骨，唐诗越来越佩服自己的厨艺了，这么乱搭也能做出一道美味来，也是环境给逼的，逼着逼着，说不定不久的将来，她都能变成厨神或者种植小达人了。

不错，有前途，能混个温饱也不错。

两人战斗力升级，把菜盘都给扫光了，其实排骨看成段也没多少，每人分到了几块，主要是吃的舒心，是这段时间以来身心的一个放松。

可在你最高兴的时候，往往会有一些不和谐的声音出现，比如现在，就在院子外面。

“吃不起就别吃，还学大户人家餐餐大鱼大肉，金山银山也不够吃的，牙口再好，也不够蹦你满嘴土，还吃，迟早把你们下油锅。”

宋词和唐诗相视一眼，眼露无奈，知道是今晚那碗排骨惹出的事。

排骨和肉不一样，肉可以切成薄薄的薄片，一块肉可以切成很多片肉，可排骨不行，只能看成一段段，一条排骨也就砍成有数的几段，一碗排骨底下是大半的笋干。

偏偏就那么巧了，唐诗顺手一配，端去上房那碗里面就有八块排骨，大房三个大人四个孩子一共七人，每人夹一块，就去了七块，剩下的一块，默契的没人在动筷子，留给了陈氏。

陈氏吃完两块了还意犹未尽，还想再吃一块的时候碗里却已经没有了，把碗底的笋干翻了个遍也没找出块肉来，当场脸就拉下来。回味着那肉的味道，都想把扔地下的骨头捡回来嚼巴两下，可才刚吃出点味来呢，就没有了，心里能不气？

吃完搁下碗，坐堂屋里生了半天闷气，还把手指伸嘴里抠了半天，把塞牙缝的肉丝抠了出来。起身跑院子里，拿了根棍子赶母鸡回笼子，嘴里指桑骂槐乱骂了一通，骂完心里才舒坦些。