第291章 一个享受(2 / 2)
风无月一看她的肚子就摇头,这之后还有菜呢。
于是小九说要打包这道菜,她要夜宵再吃。
还有香煎马鲛鱼和红烧马鲛鱼尾。
马鲛鱼,生得浑身肥满,头及体背部蓝黑色,腹部色淡,为银白色,被称为自带保护色的鱼。
因为从上往下看,鱼体背部与海水的颜色相一致,不易辨别;从鱼体的下面向上看,鱼类的腹部和水面的颜色以及天空的颜色很相似,难以区分。
马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。
香煎马鲛鱼用的是鱼块,切成美观而又厚薄适中的形状,肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,十分美味。
而马鲛鱼最为美味的是它的尾巴,尾巴的味道特别好,素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。
说到鲳鱼嘴,上的菜里就有干烧鲳鱼,也是刺少、肉厚、味佳,肉非常的鲜嫩,一kǒu bào香。
还有一盘赤岩龙虾,虾身切开,两个爪子扬起。
赤岩龙虾,通体火红,爪为金黄色,显得格外的肥美壮硕,其肉质细嫩、滑脆而有弹性,在各地被奉为顶级海食的代表。
它的口感甜美浓郁,油性低,多汁,肉质透亮,烹饪后呈现带有橙色痕迹的白色,腿部肉味会比尾部稍甜一些,被誉为具有海上薄雾般的风味。
还有铁板玫瑰龙虾。
玫瑰龙虾本色是浅粉红色,加热之后颜色为深粉红色,滑嫩可口,此虾壳薄肉嫩,在铁板的高温下惊爆出无比鲜美的汁液。
还有一盘锦绣龙虾。
锦绣龙虾,有着非常漂亮、五彩斑斓的色彩,不只是看起来非常好看,吃起来就更是鲜美极了。
它比一般的虾都要大,上的这一只怕是有5斤,摆了一个大盘,端出来的时候十分壮观。
还有韭爆墨鱼豆。
墨鱼豆,有着圆滚滚的小脑袋,短短的触须,脑袋上还有米粒大小的眼睛,全身上下加起来只有一颗扣子大小,因此也被称为“小扣”。
样子不怎么好看,但味道很是鲜美,会有喷香锃鲜的气息扑面而来,属于很好吃但不怎么好看的美食。
它不用放酱油、味精、盐,全依赖墨鱼豆的原汁原味和韭菜的自然清香味道撩动味蕾,弥漫起诱人的鲜香,引rén liú口水。
还有小猪章鱼丸子。
小猪章鱼丸子,用的是小猪章鱼,做成章鱼粒和章鱼粉,其他材料有鸡蛋,包菜,洋葱等,做成一个个小丸子的形状,口味独特,口感鲜嫩。
南在那和小九说着小猪章鱼的可爱。
小猪章鱼是身子圆滚滚的,半透明的,长得很像小猪的一种章鱼,圆圆的身子,透明的鼻子,十分可爱。
小九在那嚷着她想看小猪章鱼。
南就答应说是有机会了带小九去深海玩。
风无月在一边听着,觉得她也想去玩呀。
她想吃深海的丸子。
听说海族流行妖手一只丸子,到处可见小丸子。
好想见识,好想吃。
风无月又吃了一个章鱼丸子。
一桌都是海鲜,光吃海鲜会腻,所以还有蔬菜搭配。
所搭配的蔬菜有山药,胡萝卜,莴笋,木耳,香菇,嫩油菜等。
嫩油菜最是让风无月惦记,有种说不出的美妙清香,独属于嫩油菜的味道,吃着总会想到油菜花。
米饭则是上的竹筒饭,是用新鲜竹筒装着大米和味料,然后用火烤熟的饭食,连同整个竹筒端了上来,色香味俱全,很有感觉。
因为是用火烤的竹筒饭,新鲜竹筒里的油份和糖份都烘烤出来了,味道特别鲜香。