卤肉大卖（1 / 2）

一想起自己嫂子挣的外号，叶蓁就觉得心头有些堵，她敢发誓，这个外号包含的意思肯定不只它字面上的意思。她觉得自己哥哥头上很有绿色的危险。

可是她先顾不上这么许多，第二天，她拎着沉重的篮子，怀着忐忑的心情去给醉仙居送卤菜。

刘掌柜带着怀疑的的表情接下了他的篮子，看着篮子里油亮的散发着香味的卤猪头肉、猪肘子、猪蹄和卤木耳和豆腐干，很是惊奇，一样取了些尝过之后，连忙吩咐送到后厨收拾好，又写了水牌子挂上。

收拾完，刘掌柜笑吟吟地对叶蓁道：“三少爷的确没有，姑娘做的这菜果然是别有风味，香咸可口，非常好吃。”

叶蓁松了一口气道：“这样我就放心了。”

刘掌柜从柜台拿出一包钱道：“爷吩咐了给姑娘最优的价格，我给姑娘算40文一斤，这是400钱，请姑娘收好。”

叶蓁给吓一跳，连忙摆手道：“这可使不得，我家只卖25文一斤，哪敢收您这么高的价格，何况，醉仙居能看得起我家的卤菜就已经是大大的照顾我家了。不成不成！”

刘掌柜很是欣赏叶蓁这种堂堂正正做生意不贪便宜的态度，他把钱硬塞进了叶蓁手中，道：“叶姑娘能第一时想到和醉仙居合作，我非常感激，钱姑娘只管收下，只望姑娘以后能确保这味道不走样，若有了新的菜式也多想着醉仙居。”

叶蓁想想，收下钱袋道：“不消掌柜吩咐，这是自然的，我也不想砸了自家生意。这卤菜我做了咸鲜香和香辣两种口味，掌柜的看要那种口味多些，尽管吩咐。”

刘掌柜点头道：“看这两天卖出的情况，再来烦劳姑娘。”

叶蓁又把凉拌卤肉的做法给刘掌柜说了后，方拿着空篮子在大厅伙计敬佩的目光中走出大门。

凌冽的寒风扑面而来，她的心头却暖极了，怀中沉甸甸的钱袋昭示着她的成功，本来她算好的一斤卤菜7个钱的利润，如今竟然翻了三倍，一天算下来竟然有200个钱的利润，就算一个月供应10天也有2吊钱，生活水平可以大大提升不少。

叶蓁一边走一边盘算着要翻新房子、置换家具、改善生活，可那一笔算下来都要钱，她就想着要双管齐下，既给醉仙居供应也把家里的摊子经营好，所以她一回到家就赶紧又包了许多试吃装上街推销了。

叶蓁的推销无疑是成功的，这从家里摊子生意能看得出来，每天都有人问着过来买，一天又能卖上10多斤肉了，加上醉仙居的，一天竟然能挣上300、400钱了，叶秀才和黄氏高兴地眼泪横飞，他们做梦都没有想过，一天竟然能挣上这么多的钱！

不过，叶蓁发现，卖得最好的依然是白卤的鲜香味的，人们对麻辣味的卤菜好像并不太感兴趣，醉仙楼也一样，每天定的卤菜中麻辣味只占了很少的一部分，其实也能理解，毕竟这里传统口味偏甜偏软，而口味这个东西是一时半会儿改变不了的。