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酿酒(1 / 2)

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叶染霜这几日都在家里整理稿件,毕竟这也是能卖个大价钱的。这一日,林如风得知了她的事情,过来找她。叶染霜见他来也十分开心,这几日都只有钟叔和她作伴,也没个说话的人,询问钟叔关于的润玉的事情,钟叔也是三缄其口,不免乏味。林如风来了正好可以抓个壮丁,自己这几天写稿写的手都酸了。

林如风一进到室内,立刻感觉到一股凉气,从骄阳似火的室外陡然一走进来,真是从头到脚都通透了。林如风甚是惊讶,盯着那冰块看了半天,本身他们所处的就是偏南方的地区,冰块是非常缺少的,想林如风这样的家室也很少舍得用冰。而且一般的冰块降温效果也没有这么好,他倒是听说过极北之地有一种寒冰,十分寒冷,而且不易溶化,但恐怕只有天子才能用得上。这润玉究竟是什么人,竟然能给叶染霜弄来这些冰块。林如风也开始好奇了。

林如风说这几日天气过于炎热,他只好每天躲在酒窖里纳凉。叶染霜调侃道:“你那是去偷酒喝的吧?”

“切!”林如风不屑道:“我那还用偷,我老爹巴不得我能喝,才好和别人谈生意,不是小爷我吹,我们家至少一多半的生意都是我谈下来的。”

叶染霜无奈摇头,看来这酒桌上谈生意,古今通用啊。

叶染霜问道:“你们家都酿些什么酒啊?”

一听到这个问题,林如风就来精神了:“我们家的酒品类之多可是别家比不了的,除了惯常喝的米酒,我父亲还在北方地区学了那里的高粱酒,酒劲儿可大呢,非常受欢迎。另外还有各种果子酒,酸酸甜甜,你们这样的小姑娘最爱喝……”

看他话匣子一开收不住了,叶染霜不得不打断他:“葡萄酒有吗?”

叶染霜知道葡萄是汉代才从西域传入中土的,这里的朝代虽然和历史上不一样,但外面却有卖葡萄的,而且价格便宜,相比产量也不低,估计也有酿造葡萄酒的。

但林如风却表示没有,林如风说:“葡萄软烂,并不适合泡酒,口感不好。”

叶染霜纠正道:“不是拿来泡酒,而是用葡萄代替粮食直接酿造。”叶染霜将酿制葡萄酒的方法说与林如风,正所谓懂行的听门道,林如风自小生活在酒庄,一听就知道这方法可行。但叶染霜毕竟没有自己酿过,只知道大概方法,所以具体的操作还需要和有经验的酿酒钱师傅一起研讨,再去进行试验。

当天晚上林如风回去便和酒庄最有经验的钱师傅说了这个方法,钱师傅也是眼前一亮,如果这种酒能酿成,那酒庄的生意可要更兴旺了。次日,钱师傅便买了几百斤上好的葡萄,还让林如风请了叶染霜过来做指导,开始尝试酿造葡萄酒。

叶染霜其实也只会纸上谈兵,自称‘理论型人才’。但是她毕竟喝过葡萄酒,和这些见都没见过的古代人不一样。基本方法叶染霜也是知道,但细节问题她就不清楚了,比如她知道酿造葡萄酒要加糖,但是这个比例她却不知道。

老钱师傅根据自己的酿酒经验,摆了十几个坛子,根据自己的计算将糖的加入量精确到一个范围,然后每个坛子放入不同的分量,等到酒酿出来自然就知道哪个最好喝。

林如风说,如果这酒要是酿成了,以后赚钱了就给叶染霜分红。这样一来她就是没工作也不用担心生计问题。叶染霜觉得也不错,倘若能在林如风家的酒庄找个工作,就再好不过了。

但眼下她手头的稿子还没有整理完,这些事情还是以后再说吧。有了林如风的帮忙,稿子整理起来也快些,没几日就可以收尾了。

葡萄酒大概发酵了二十多天,林如风过来告诉叶染霜,钱师傅说酒大概是可以了,希望叶染霜能过去品尝一下,给点建议,叶染霜欣然同意。

在林家酒庄,林如风、叶染霜、钱师傅以及其他十几个酿酒师傅分别对十几坛葡萄酒进行了品尝,最终挑选出三坛不同糖度的酒,这三坛虽然糖度不同,但滋味却各有千秋。几人认为,这三种均可大规模生产,应该会有不同的客户群体。

临走时,钱师傅送了两壶酿好的葡萄酒给叶染霜。林如风陪同叶染霜回去,准备在叶染霜的住处小酌一杯。

叶染霜回到家,发现润玉已经在等她了。润玉近来因为魔界和天界的事务十分繁忙,许久也没过来。叶染霜见到润玉高兴地举起手里的酒壶:“你来的好巧啊,今天可以一起尝尝新酿的葡萄酒!”

润玉见她献宝一样举着两个酒壶,不觉笑道:“没想到润玉竟有这样的口福,原来你还会酿酒。”

“我也不会酿,就是提供了一个方法,等下你尝尝好不好喝?”

“好。”

叶染霜下厨做了几个菜,此时已经夕阳西下,院子里的余热渐渐散去,三人坐在院子里一边吃菜一边品酒。葡萄酒入口微苦,喝下又有淡淡的回甘,口感与润玉之前喝过的所有酒都不相同。而且叶染霜还告诉他一定要小口小口去喝,才能品出其中的滋味。

叶染霜不舍得一次喝完,故而三人只喝了一小壶,都有些意犹未尽。林如风走的时候,叶染霜一再叮嘱,等下一批酒酿好了一定要再给她多拿点。

林如风一走,只剩下了叶染霜和润玉二人,叶染霜有段日子没见润玉了,便叽叽喳喳地和润玉讲自己这些天都了些什么,和林如风怎么酿酒等等。润玉一边听着也在思考着什么。待叶染霜说完,润玉问道:“你经常和那林公子在一起?”

叶染霜不知道润玉为什么突然问这个,还是如实答道:“最近是他是经常过来,我不能再去说书了,准备把自己那些没说完的故事整理一下卖掉,如风经常过来给我帮忙。”

“那你可喜欢那林公子?”

“啊?”叶染霜的脑子一下子有点转不过来,这润玉的脑回路有点跳跃啊:“喜欢什么?”

润玉看着叶染霜的眼睛,认真地问道:“你喜不喜欢那林公子,想不想嫁给他为妻?”

叶染霜笑道:“怎么会想起来问这个,我只当他是朋友而已,怎么会想要嫁给他!况且他虽然还没娶妻,家里可已经有两房侍妾了,我才不要和别人共用一个男人。”

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