烧烤（1 / 2）

张子陌看钓鱼的几个人已经往回走了, 估计是已经钓到鱼了。

“哥哥！我们钓了好多鱼!”丫儿蹦蹦跳跳的往这边跑着, 看见张子陌就高兴的喊道。

“锅锅！好多鱼！”小宝也歪歪扭扭的跟在后面追着。

张子贤跟后面拿着鱼竿，虽然没有说话，但是脸上的表情比平时要鲜活很多，显然也是心情很好的样子。

启夫郎拿着鱼篓跟在最后：“我们钓了五条呢，子贤自己就钓了四条。”

“我看看，哇, 子贤这么厉害啊。”张子陌接过鱼篓看了看几条活蹦乱跳的肥鱼。

“我们开始准备你说的烧烤吧？我看时间也不早了。”牧景飞俯身抱起挂在自己腿上的两个最萌腿部挂件。

“好，我想一下需要准备什么。”张子陌想了想道：“羊肉, 猪五花肉，鸡翅, 鸡腿, 韭菜”

牧景飞让管事去采买五花肉跟羊肉，还有烧烤要用的竹签子, 剩下的庄子食材里面都有。只是鸡翅、鸡腿肯定没有分切好的，厨娘杀了两只鸡退毛处理。张子陌把鱼收拾好, 直接切成两半, 先用调料爆腌一下，这样能去掉鱼腥味，而且烤熟后鱼肉呈现蒜瓣状，口感更好。

启夫郎带着张子贤跟两个小萝卜头去摘韭菜跟其他蔬菜。牧景飞指挥着搭烧烤炉子。庄子上汉子按张子陌说的, 找了几块石砖，加上麦糠和了泥。把石砖垒成相近的两排，宽度正好够放串。烧烤炉子中间加了几根铁柱, 这样放木炭的时候下面可以通风。

等炉子搭好，掌柜也把食材都准备好了。小厨娘帮大家清洗好，五花肉切片，羊肉切小块，两只鸡都分切成小块，韭菜洗好，冬瓜切片。

张子陌跟着把切好的肉类都撒上调料腌制了一下，就端出来，让大家一起串。

张大娘串着羊肉串，跟带皮五花肉。启夫郎正在串着鸡翅，鸡腿还有鸡块。张子贤拿着竹签认真的一根根串着韭菜，还有冬瓜片。

张子陌配着一会烧烤用的调料粉，跟烧烤时候刷的酱。牧景飞就跟着两个小萝卜头在一边看着大家忙碌，没有上前捣乱。

都串好了，牧景飞就让人把烧好木炭拿过来直接放炉子里。大家都围桌在炉子旁边放的一张桌子边。张子陌站在炉子旁边开始烤串。

实在找不到刷子，张子陌拿了两只新毛笔当刷子用了，心里也唾弃自己有辱斯文。

先放了几个羊肉串，五花肉串，鸡肉串在炭火上面，刷了一层油，经过炭火炙烤已经腌制过的肉便滋滋冒着香气，张子陌不时的转着肉串，撒上孜然粉，刷上烧烤酱，看颜色快烤好了，香味更是浓了，还发出噼噼啪啪的声音，张子陌分出一部分撒了点辣椒粉。辣的给大人吃，不辣的给小孩吃。

拿起烤好的一把肉串，放在盘子里面，上桌给大家吃。看大家吃的香，张子陌也拿起一串咬下一粒羊肉，肉质嫩带着烧烤特有的孜然酱料的香气，确实很好吃。

牧景飞吃了几串，便挤过去要烤，让张子陌过去吃。牧景飞笨手笨脚的转着肉串，看着夫郎做的时候如此轻松，自己做的时候撒调料没来得及翻面，一面有点糊了，调料也撒的不太均匀。

张子陌站在一边吃着肉串，一边忍俊不禁的指点。过了一会张子贤也过去表示要帮忙。牧景飞把位置让出来。明明也是第一次做，张子贤刷酱料，翻面就显得动作娴熟，行云流水一般。

“子贤，真是好厉害，完全看不出是第一次做。”张子陌赞叹道，看着旁边某个脸黑的人，捧场的咬了一口调料撒的不均匀的肉串，安慰道：“景飞，第一次做成这样也很好了，你烤的也非常好吃。”

两个小萝卜头一人拿着一根鸡腿吃的满脸是油。

张子陌把两条腌制好的烤鱼也烤好上了桌，转身去厨房拿了番茄切好放糖，又拍了点黄瓜凉拌一下。让厨娘帮忙拿了茶水跟米酒上去。