第10章礼物？（2 / 2）

在咖喱中，牛肉的出场频率要比鸡肉更高一些，牛肉的大快朵颐也能让享用之人心中燃起一股无与伦比的满足感。

但在今晚的菜式中，牛肉不必拥有姓名。

结完账他不敢耽搁，立即又往开始回赶。

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有个说法叫，把热爱的事物作为工作，不出一年你就会厌恶他。

因为这个时候，你燃烧的不再是来源于爱的热情，而是无休无止的挑剔，干涉与否定。

也是为了避免这种可能发生，在他的店里有一条硬规定是：绝不允许干涉菜式。

久而久之，店里的老顾客也将这家当成了一天中的彩蛋。

今天的菜式是，乌冬咖喱面，素汤乌冬面和油醋沙拉。

一个咸口，一个清口还有一道素食。

选这三样的原因不仅是它们不用花费太多准备时间，还有就是，天气炎热吃素降火。

乌冬咖喱面做法简单，将配菜洗净，香菇去蒂切片，香干切片，胡萝卜切圆片，西红柿去皮切块待用。

先炒制咖喱粉，小火炒出香味加进去皮西红柿炒化，汤汁更浓稠且略带酸味后，滋味更佳。

然后加水煮开，加入各色切片后的蔬菜和香干片，同乌冬面同煮五分钟。

最后放下翠嫩的小油菜，用适量的盐和糖调味。

而对咖喱粉有忌口的人，也有另一种选择。

口味上更为清淡的素汤乌冬面会适合。

它的用料与烹饪方法也更简单。

清水煮开，放海带和玉米粒。

再次烧开后煮上两分钟，放乌冬面同煮两至三分钟。

最后加进易熟的生菜，起锅装碗时添上几片紫菜与芝麻。

与素汤乌冬面一样，油醋沙拉也是一道在头一天便被选定的菜式。

它原本是为了搭配素汤乌冬面与葱油面而生的健康菜式，万万没想到的是老少皆爱的葱油面被半道插队的咖喱乌冬所取代了，油醋沙拉只好委身于‘关系户’咖喱乌冬。

拥有独特风格的沙拉，是晚餐中的万金油。

无论是减肥，健身，还是朋友聚会，总之拌它就没错了！

将你所喜欢的蔬菜按你所喜欢的方式切好，撕碎后放入大碗搅拌。

祁大厨所用的材料有黄瓜与它的前辈酸黄瓜，校花小西红柿与不良差生小红萝卜，紫甘蓝和只会让人流泪的紫洋葱前男友，菠菜和生菜这对远房表兄表弟。

前置条件达成后，需要拿出橄榄油，白葡萄酒醋依次加进容器，接着加调味蜂蜜，黑胡椒和盐，开始调制搭配沙拉的秘密武器——油醋油。

调制方式很能改善人类逐渐疲惫僵硬的臂膀。

将瓶内的透亮的橄榄油与它的小伙伴一同摇晃至乳化，最后在享用前拌进碎成破布娃娃一般的绿蔬里。

如果对配置量不够熟悉，简易少量多尝多添，这样才不会让你对着沙拉脸色发绿。

清蒸，油爆，水煮，还是如今紧跟潮流的生拌。

爽口的青菜食物是每个季节都能招人喜爱的独特菜式，在南方的餐桌上，更有着每顿一定要有一盘绿色蔬菜的习惯。

解腻，爽口，健康，再多的夸奖都无法概括完它们的优秀。

一碗腾着热气的面食，若是一旁没有作为点缀的绿色，那光从眼睛看去，食欲是很难被动起来的。

生菜紧跟着筷子翻动的节奏，或是埋进面里，或是浮在汤面，随着碗边的轻轻呼吸舒展着叶子。

它的身姿它的色彩无一不带着惬意，但享用之人却顶着满额细密的汗珠，他吹上一口气试图吹散覆在面条上烫口的热气，却不想被鲜味所吸引。

奉上怕烫的双手小心翼翼地倾斜起碗沿，腾腾热气扑上面颊，接着一口带着简单酱油香味的面汤滚过喉头。睁开不由自主紧闭上的眼睛，再张开口由内往外吐出一阵，方才同汤水一起吞入腹中的热气来。

筷子偶尔夹住几粒躲在乌冬面之间的金黄色玉米粒送入口中，除了点睛别无他用的小黄粒自然替不了同锅同煮的蔬菜叶。想要更多的绿色蔬菜，筷子便得往绿意盎然的油醋沙拉里去一趟，携带着滋味的蔬果菜叶，既解了久食汤面的乏，又提高了新鲜的绿色健康摄取量。

末了，食客放下碗筷，浑身带着一身热汗与轻松，满足道：又是营养均衡的一天。

厨房内的人也活动着僵硬的肩颈，带着日复一日的疲惫，手指往安在餐牌顶上的射灯按钮摸去，随着他长长吁出的一口气，射灯应声而灭。

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