六亲不认番茄饭（1 / 2）

打开冰箱门取出早上顺手捎带回来的玉米粒和豌豆，这是他给自己准备的备用食材。

在忙过头错过正经饭点时，采购时被捎带回来的后备队零碎蔬果们，便会勇于牺牲自我来填满祁挑食鬼的胃。

祁臻既挑剔又有心理洁癖，宁愿多跑几趟采购，也不愿意囤积食材，所以饭点一过常常出现冰箱冰柜空无一物的情况。

但今天不一样，今日未售完的餐牌还在挂在抬头可见的地方。

初来乍到的食客没有注意到它的存在，祁臻也罕见地没出声提醒，还主动提了一个菜单上没有的菜式。

只因为，比起重味又复杂的正餐，祁大厨认为一碗简单的番茄饭更能抚慰这位食客劳累的心神。

将玉米粒、火腿粒和清豌豆洗净，混进已经淘好的米里，依次加进少量的水，适量的盐和一点点黑胡椒，再滴入几滴橄榄油。最后拿出一整个洗净去蒂的番茄，在表皮上划出一个十字放到锅中央，盖上电饭煲盖子，等待代表运作的‘嘀’声响起。

祁臻的小餐馆虽小，好在非常干净，和其他小餐馆的布局不一样，店内被一堵矮墙分成了左右两个区域，矮墙两边贴着一条窄长的桌子，旁边摆着高凳，墙比桌子稍高一些，上头放着几盆不知真假的多肉植物，既美观又能头一埋谁也看不见谁。靠墙的位置零零碎碎摆着几个小方桌，适合结队而来的食客。

最里面是厨房，日式风格的半开放式厨房，一眼就能望见暖光下忙碌的身影。

整个店的色调非常简单，除了褐色的桌椅，就是白的发亮瓷砖，再没有多余的色彩了。

虽然偶尔会被大博主提名夸奖，偶尔也会有精力旺盛不怕路途折腾的学生来打卡，但也还没有红遍整个城市，店的位置局限了客流量，熟客大多数附近公司上班的白领们，正饭点一过就能清闲下来，再加上懒惰的祁老板不支持外卖，和其他快餐店相比就更加清闲了。

...............

闻云亭常被人称作工作狂，一天工作量拆开能抵上旁人的两天。若不是先前被助理发现自己吃胃药的事，想必今天的一日三餐也可以省略成两餐或是一餐了。

依次回复完信息，键盘上忙碌的手终于歇了下来，此时已经隐隐约约能闻到米饭的香气了，闻云亭不自禁坐直了身子，对这份谈不上是午餐的午餐多了几分期待。

等到电饭煲自动跳到了保温模式，祁臻揭开盖子夹出已经熟透变软的番茄，用干净的指尖轻轻剥去了番茄的外皮，再放回锅内。

趁着拿工具的空隙，他抽空吹了吹被烫到的手指，又在干净湿润的软布上抹了抹。又拿出五六片奶酪薄片，用勺子把番茄和奶酪捣碎拌进饭里，搅拌均匀后从新盖上盖子，电饭煲设定好闷煮五分钟。

做完这些前置工作，祁大哥动作娴熟围裙上擦干手，从柜子里拿出一个平底煎锅架上，电子点火器发出‘嘀嗒’一阵轻响。没一会儿，锅内便浮起一层细微的白烟。

他从冰箱里取出一个鸡蛋，在锅边轻轻敲两下，顺着蛋壳的裂痕，两只手轻轻一掰，蛋液从蛋壳中乖顺的流进锅里卧出一个圆。

等鸡蛋边缘变色微微翘起，转文火。

这边闷煮结束的电饭锅内，翠绿色的豌豆和金黄的玉米粒点缀着白里透红的米饭，番茄酸甜和奶酪香味扑鼻而来。

祁臻拿起事先晾干的碗，手法轻快地盛出锅里的番茄饭，一小锅饭刚好装满这个小木锅一样的碗。

这边煎锅里的鸡蛋也处于刚刚好的状态，锅铲尖灵巧地围着鸡蛋的边缘绕上一圈，轻松将鸡蛋从锅面上挪到一旁的番茄饭上。

一面呈糖心状另一面却传出细微焦香气味的煎蛋卧在红中透着绿意的番茄饭上，一触即破的蛋黄上被撒了几粒黑芝麻做为点缀。