餐馆开业（修）（1 / 1）

要做书童的话，杨之初觉得他的水平还差了一点，就让他在自己读书的时候在身边看一些启蒙用的书，布置一些简单的任务。

最起码要认全所有书的名字，偏僻的字也要认识一些，对于书中的内容了解一二就更好了。当然，他要是有心想多学一点的话，杨之初也没什么意见，等到自己看完书之后，对于他不会的东西集中在一起解答也不费什么时间。

可是，刚开始朱赤还是挺听话的，但是过了两天之后，他就有点坐不住了。实在是觉得这些书跟他没什么缘分，刚开始因为敬佩公子的学识，因为公子亲自教导他还是能够耐着心思学一些的。可是时间一长，就是他爹逼着他他也不想学了。

朱赤也是个实诚人，就直接和杨之初说了自己的想法：“公子，我着实不喜欢这些书籍，就像你们这些读书人不喜欢习武一样，我能不能用这些时间去习武，或者我去帮老爷的忙的。我肯定会好好干活的。”

杨之初也没想到他竟然这么耐不住性子，这两天看他还挺认真的，以为他能够坚持下去，谁知道他只是一时新鲜。不过对于他这么诚实的说出自己心中的想法，杨之初也没有生气什么的。

能学就学，本来书童也需要太多知识。只不过杨之初平时教导杨天多了，有些好为人师罢了，也是喜欢朱赤憨厚老实的性格。

听到他这么说，杨之初就说到：“那我跟你学武，你跟我读书。我们来比一下，看谁坚持的久。”其实杨之初也没有特别想逼他的意思，但是还是想要逗一逗他。

朱赤有点被噎住，但是觉得杨之初肯定坚持不了多久，到时候少爷失望了，肯定不会再逼他读书了，就一口应了下来。

既然他应下来了，杨之初当然就同意了。于是他们就开始了互相教学的日子。杨之初本来就有锻炼身体的习惯，隔几天身体有些疲累的时候打一套八段锦放松一下。

杨之初刚开始只是把学武当成跟木雕一样的休息方式，但是没想到因为练的时候因为朱赤太过认真他也之只能认真对待。练了几天之后感觉习惯了这种流汗，身体累到极致过后全身舒爽的感觉，就越发上心了。

很快就到了他们家的小餐馆开业的日子了，杨之初特意邀请了杨乡绅、张乡绅和老师等一众人，毕竟能不能来看时间安排，但是邀请还是必须要做到的。

餐馆的牌子是杨之初自己写的，因为练习的书法也有了一定的功力，所以“杨家小食”四个字写出来还是很吸引人的，牌子上还加了一些雕纹，显得雅致。现在杨之初考上了举人，正是风光无两的时候，加上由于他们家还沿用了原来白记面馆的老手艺，所以开业当天还是吸引了很多人的。

杨之初和家里人商量之后，采用了杨天的想法，开业当天可以免费试吃任何一小份菜，然后在餐馆里面吃饭的话赠送一份臭豆腐或者是醋溜菠菜。结果第一天真的是人满为患，比白记面馆要歇业时都要火爆上许多。但是第二天热度就降了很多，毕竟第一天有看热闹的，有为了赠品的，以后肯定要冷清一下的。

杨天就建议到让杨之初跟家里商量一下，每天制定一个优惠菜单，针对一两个原材料低廉的菜折扣，然后七天一个循环，这样既可以吸引人，又不会赔本。杨之初想了想也觉得这个想法非常好，就立马和爹娘商量之后第二天就把牌子挂在了餐馆外面。

这样餐馆就进入了正式运营时期，虽然杨虎觉得他们只开个小餐馆盈利有限，不如开个客栈，能多一项业务，挣的也多一些。但是他们现在还处于起步阶段，而且这里租金已经续了一年，所以杨之初就建议到如果一年之后他们每天盈利能够超过成本的两倍，就可以考虑开客栈的事情了。

因为杨虎最近被杨谦清从监督马车制造调到了跟着他联系收货人和合伙人，而且面馆开业之后朱三就回到了面馆，所以杨虎最近也不轻松。

杨之初就让他跟着杨谦清好好学，然后跟杨国柱说好之后把餐馆的盈利三成用去买地，三成用去投到车马生意中去，等到车马生意进入正轨之后盈利之后就可以把这部分钱用来开客栈。

如果杨虎在杨谦清那里锻炼的差不多了的话，就可以出来自己独当一面了。到时候好好感谢杨乡绅和杨谦清的帮助，不要忘恩就好了。

因为外出这几年估计都要他们照看着家里，所以杨之初决定在走之前再去好好拜访一下两位乡绅，如果可以的话去见一下周县令，不过前提是他不会调职。

当然关系都是需要维护的，现在有了来往，尤其是杨乡绅和杨天还成了翁婿，以后肯定少不了走礼交往，杨之初就让李氏倒是跟着送些过节礼。

还有就是老师那里，以后他走了也要由家里去送礼，县令那里未免有攀附的嫌疑，杨之初决定走前去拜访就好了，以后没有什么重要的事情当然就不会频繁来往了。

餐馆开张了一个星期之后，进入了稳定期。原本这一片地方就白记面馆的吃食最出名，现在杨家小食保留了原来的风味还拓展了新的味道，客源就更加多了。

家里人基本全都在饭馆帮忙，厨房里有厨子做菜，李氏，沈琪和张氏都在后厨里帮忙，杨国柱在前台看着，也帮忙点单，还招了一个小工帮忙上菜。