神元子(1 / 2)
酒席麻辣烫
徐小七觉得两个人就无需多做,四菜一汤刚刚好,用了冰镇酒壶,在竹园采摘了新鲜的嫩叶,清洗完还有些肿胀的双手把竹叶精元直接提炼而出,滴入酿好的清灵酒,倒入冰镇酒壶,然后选了俩酒杯,放上一碟酱肉和凉拌笋丝,便端出小厨房,放在贵宾厅的八仙桌上。
“你先吃点开胃菜,我去炒两个硬菜!”徐小七边说边给神元子斟酒。
神元子点头示了意,便端起酒杯闻了闻,一股清雅的竹香扑面而来,“这酒还有点意思!”一口品茗,酒气灵气充分融合,恰似春风冷冽之感,甚好!
“还有点本事!虽然只是低阶灵酒。”神元子心想,这竹子若不是普通竹叶而是千节灵竹效果该是更好,再尝一口搭配的酱菜,口感浓烈回味无穷,那笋丝更是清脆甘甜,配上蒜蓉和辣酱,口感十足。
神元子是个随性而为的人,平常在外人面前倒是一派仙风道骨,私底下经常易容出行,访遍名山大川,好不自在……
虽说这些个吃食比不上那些高阶仙肴,但胜在俱是灵气十足,充分保留住了食材的原滋原味,并且提升了原材料的精纯度,让身体更易吸收点其精华,颇有一些独特的手段,不过大千世界无奇不有,倒算得个人的特色了。
徐小七拿了一个小方铁架炉,下边可以烤火,上面能放方形隔断铁锅,在她看来叫鸳鸯锅,她准备做麻辣烫吃吃。
因为她收集了不少大厨房里面的边角料,都是些高阶灵兽灵植,用来招呼神元子应该是不掉份。
麻辣烫最重要的是汤底,只要汤底够鲜香,整个料理全是成功了大半。
徐小七把各种骨头原材料都一一洗净,这汤底主要是利用骨头吊鲜,徐小七因为有提纯的手诀,便直接把骨头里面里面浓郁的精华淬炼成汤珠滴入盛满灵泉水鸳鸯锅两端。
清汤这边放入一些灵芝草、人参精、鬼爪芽等滋补元气的灵植边角料慢慢熬制入味,把食材的药力深入高汤。
辣锅这边,先把姜蒜切成片状,放入热好的油锅,翻炒片刻,等闻到浓烈的蒜香味时把辣椒、花椒、辣酱下锅,放入酱油、适量的醋和牛油,配料在油锅里“滋滋”作响,牛油混着椒香四溢而出,就是吃这配料,徐小七都能下肚好几碗饭。
把炒好的配料倒入煮得乳白浓郁的高汤,顿时整个锅面都红润晶莹,鲜香十足,引得人口舌生津,这辣锅便差不多了。
徐小七还多留了一些汤底备用,因为都是用的灵泉水,这蕴灵便省了事,再说以徐小七现在的身体状况,也做不了多么复杂的吃食。
把食材用灵泉水浸泡了一会,然后用木签一根根穿着,既美观,又察觉不出食材的不完整,这鸳鸯锅真是再合适不过。
徐小七思索了一会,想着小九那个吃货,还是拿出一个陶罐放了些鸳鸯锅的清汤进去,再串了一些鱼丸子和灵兽肉放进去,用小火慢炖在厨房一角,便是简易的关东煮了。
用几个小碟装上一些蘸酱和葱姜蒜沫,把青菜串和肉食串分门别类放在小竹篮里面,便可以上桌了。
这边神元子才几杯下肚,那边徐小七便做好了鸳鸯锅端了上来。
阵阵香气扑面而来,引得神元子都颇为惊奇,他从未见过这样的吃食,一个铁锅分成两端分别装着清汤和辣汤,还把食物串起来煮着吃。
“这是麻辣烫里面的鸳鸯锅,把这些串串放在里面煮着吃,这些调料自己搭配,喜欢吃什么味道就调制什么!”徐小七看出对方的疑惑,便解释道:“这个我凡间家乡菜的一个做法,今天就当尝尝鲜。”
徐小七更爱喝酸甜一些的梅仙酿,便给自己倒了一小杯。
“你这是什么酒?”神元子闻着和自己的酒颇有些不同,酒气更浓郁香醇一些。
“梅仙酿!”说罢,徐小七又给神元子斟上一杯。
“这酒口感酸甜,酒气浓郁芬芳,果然更适合女修饮用。”神元子品尝一口评价道,但一直喝到最后,神元子都选着梅仙酿喝。
徐小七咂舌,这个大帅哥喜欢果酒,我刚刚的酒似乎选错了。这里的人怎么看着一个样,私底下南辕北辙,这投其所好还真不能理所当然的认为。嗯,记上、记上。
这给大佬的礼,也不是那么容易送对的。