冰糖葫芦（2 / 2）

可这里面真不包括江白露，她看见面条就没有胃口，饸饹面是圆圆的粗面条，她吃不下，将将吃了两口就放下了筷子，江父也知道自家闺女不舒服，可是不吃饭，身体怎么受得了啊。

“白露，在家不，我给你带了些好东西，保准你喜欢。“队长媳妇儿风风火火，浑身都透漏出一股子喜庆劲儿。

秀琴嫂子的小摊儿开起来以后，队长家的生活好了不少，最明显的就是大胖，短短半个月的时间小脸就像吹气球一样胖了起来，总算是有个胖乎乎的样子了。

小孩子，能吃就是福，家里有闲钱，买些肉，糖果，饼干那是在正常不过的了。

队长媳妇儿每天看着自家大孙子的圆鼓鼓的脸蛋，怎么瞧怎么有福气，说话办事儿都比之前爽快了不少。

“阿婆，你快进来坐。”江白露掀开厚重的帘子招呼道。

“看，阿婆给你拿了什么。”

江白露伸手接过沉甸甸的包裹，解开一看，居然是山楂。

“这山楂是你伯伯托人带回来的，不值啥钱，可比橘子实惠多了。这东西可够酸的，咱们村也有山楂树，结了满满的果子，不过早就被这群小兔崽们给祸害完了，你犯恶心的时候洗干净，吃上两颗，也能舒坦些。”

“阿婆，劳你们费心了，替我谢谢伯伯。”

这一包裹山楂怕不是有将近三斤呢，她其实愁得不行。

山楂的品相不是很好，但行家都知道山楂确实是有一层模糊粗糙的表皮的，而且只有家里长的山楂才会大小不一样，形状也是奇怪奇怪的。山楂但是开胃，也能缓解那股儿恶心，但怀着孕是不宜吃山楂的。

自家主子当年的一个妃子就是因为吃了太多山楂而导致肚子里的孩子流掉的。

家里的娃娃们对这个酸到过分的果子一点兴趣都没有，可这是队长伯伯一家人的心意，就那么放着也不太好。

她突然想到，山楂虽然酸，但冰糖葫芦可不酸。

糖葫芦又称糖墩儿，糖球，吃起来又酸又甜，还微微有些冰。印象中，糖葫芦在茶楼，戏院，大街小巷随处可见，很受小孩儿的欢迎，年轻人和老人吃上一串，也开心得不得了。

吃不下饸烙面，她就喝一点稠稠的粥也是可以的，再等上一两个月李子熟了，倒是可以吃一些。

喝完粥她打算睡上一会儿，起来就给家里的娃娃们做糖葫芦吃。

冰糖葫芦当真是最简单最简单的小吃了，原料只需白糖，山楂，油和竹棍。

江父虽然老了，弄一些细长的棍子还是不在话下的。

江白露先将白糖放到了锅中，加入适量的清水，水的高度要浸透白糖才可，火不能太大，要一点一点等它烧旺，还得不停地搅拌，等到锅里面的糖液全部沸腾，她停下手里的动作，继续把火烧旺。

锅内慢慢出现了劈里啪啦的响声，她拿着筷子蘸了一下，而后放到冷水中将其冷却，等到凉了之后她把糖液放到嘴里咬了一下，“不粘牙”，火候正好。

山楂要清洗两遍，插成一串一串的，再可以放进糖锅里滚一圈，粘满糖液。她已经在案板上抹了一些食用油，把裹满糖液的山楂串拿出来在案板上用力摔了一下，只见糖葫芦出现了一个明显的大糖片，既诱人又好看，刚成型的冰糖葫芦吃起来会有那么一丢丢粘牙，不过这是正常的，放上一个晚上，凉了的糖葫芦会更好吃。

江父站在门口呆呆地看着，自家闺女咋啥都会呢，全才啊这是，不得了不得了。

她把做好的糖葫芦放到一个盆里，锅里的糖液还在煮，她又拿起三个串好的山楂，把江父叫过来，准备教教自家老父亲，他好像很感兴趣的样子。

“爸，你来试试呗。”

“我，闺女，你觉得我行不？”江父指指自己，一脸不可思议，他可是出了名的一事无成啊。

“这很简单的，你肯定行，试试。”

江父嘴上说不要，身体很诚实，屁颠屁颠就过来了，“闺女，你先做，我得先看看才行。”

江白露拿得很稳，山楂串在锅里转上一圈，粘满了糖液之后利落地拿出来，在案板上微微使劲儿一拍，成了。

江父一看，这个简单，他上手拿了一串，照猫画虎地在锅里滚了一圈，拿出来的山楂串狠狠的在案板上一拍，山楂起飞了，江父和江白露目瞪口呆，面面相觑。

她爹这是用了多大的力气啊！！