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六、熬粥

我总是喜欢在晚上写作

多年来寄宿和寄养的生活状态让我惯于隐忍

只做一个安静的乖巧的听话的

不与任何人添麻烦的好孩子

白天的我本能性的惯于隐藏

只有到了夜深人静时才能放松自我

放任内心真实的想法

对于暖暖也只有夜晚才敢放肆思念

连续熬了两个通宵终于写完稿件

时针指向凌晨四点

但我毫无睡意

想着今天可以给青青做早饭吃

从小我便善于不动声色的观察着身边人的喜恶

所以知道了青青喜欢吃零食以外最喜欢的就是喝粥

北方人的早饭大多是以粥为主

已经很瘦 但因为有婴儿肥的青青整日嚷着减肥

只有晚上回家看到有熬好的粥会忍不住的喝上一大碗

我把米淘好需要用水浸泡半个小时

我趁机洗了澡

米和水的比例是一比四

但我多放了一碗水

青青不喜欢喝得太粘稠

熬粥用砂锅是最香浓的

水烧开后将泡好的米放进去

等水再次烧开调至小火

熬制20分钟

中途需要不停的搅拌让米粒颗颗充盈饱满

把鸡蛋打散放入切好的青菜末胡萝卜末

加少许盐充分搅拌

把平底锅加热倒入油调至中火

将少许蛋液倒入锅里均匀摊开

等蛋液基本凝固后调至小火

用铲子缓慢卷起来

重复三次便可出锅切段

素炒西兰花

将西兰花用手掰成朵

洗净 热水焯去青气

将炒锅烧热放油烧凉油放蒜末

油烧热些放入西兰花快速翻炒放调料出锅

青青不喜欢蒜的味道

所以我将蒜早早放入锅里炒出香味而不是出锅时再放入爆香

将做好的菜用保鲜膜包好放在蒸锅里温着

一切做完时间尚早