第 37 章（1 / 2）

封羡柏先是诧异，不过很快就明白了原因。他想笑，又怕被于老板和小邻居看出来，最后只轻咳一声，柔声对宋筠推荐了几道比较经典的招牌菜。

宋筠做了艺人后晚饭一贯吃得少，封羡柏出于养生也一样，因此点菜量不宜多。最后点了一碟烧鸭作前菜，配的是秘方特制的话梅酱；一道清蒸苏眉作主菜，吃鲜鱼原味；一道百合山药羹，清润养胃；一道冰蕨，是封羡柏前几天说的一年只吃一回的难得好料。由于甜品是杏仁茶，因此没有要汤盅。

点好菜，于老板陪着聊了几句，便告辞离开了。封羡柏挥退服务生，等二楼只有自己和宋筠两人在时，才对宋筠解释：“于老板是珑苑的老板之一，主要负责经营管理。这里人气旺，席位供不应求，以后你想来吃饭，打电话订位需要排队的话，找于老板报我的名字，他会立刻安排房间给你。”

宋筠默默想，在发财之前他是绝对不会再来的。

“这家私房菜虽然源自宫廷菜，但经过多年在民间的融合、炼化，已经变得‘亲民’许多，化繁为简，主吃一口‘鲜’和‘地道’。今天席上的冰蕨，产自隔壁省的深山中，生长于不见天日的溶洞里，采摘过程极为复杂，摘下来立刻封入随身冰柜中，专车加急运到本市。从采摘到上桌不能超过三天，仅产一周左右。”

这……越听越不妙啊！

宋筠极力控制面部表情，算了算卡里还有几十万现金，不够的话先找蒋哥借一点，再卖股票套现还给蒋哥。

怀抱着视死如归的心情，他等来了前菜——例牌烧鸭。鸭块表皮赤红酥香，肉质柔嫩弹牙，一口咬下去，脆皮、嫩肉和中间夹着的薄油混在一起，酥中带着油润，油润中带着细腻，极大地满足了人类对肉食的饕餮之欲。话梅酱更是酸甜清香，滋味无穷，蘸上一小点，提鲜又解腻。

绝！顶！美！味！

宋筠吃得头都抬不起来。烧鸭烧鹅是南市特产，大街小巷都有售卖，其中不乏老字号，但这家的烧鸭确实是宋筠吃过最美味的。

接下来是清蒸苏眉。一条三斤重的活鱼清理干净后装盘清蒸，出锅后鱼汁四溢，鲜香扑鼻。宋筠先夹一筷子净鱼肉尝味，鱼肉洁白细腻，清甜可口；再夹一筷子蘸上盘边淋上的特调酱汁，瞬间鲜味在口中爆开，挑动起味蕾的狂欢。

“珑苑还有一道招牌菜奶汤鱼唇很出名，今天先试试喜不喜欢吃鱼唇，觉着好的话下次来点那道菜。”封羡柏说着用公筷拆下那一小块鱼唇，夹到宋筠面前的试菜碟中。

宋筠眨眨眼，夹起半透明啫喱状的鱼唇，轻轻一咬，吸溜一下，瞬间在口中化为液体，流入食道，口感像果冻又像肉冻，极为特别。他以前当然也吃过普通鱼的鱼唇，这条苏眉的鱼唇更加丰厚有弹性，不愧是鱼王。

“好吃好吃。”他说着也给封羡柏拆了一块鱼肉，“鱼肚子上的肉也好吃，多吃点。”

两人吃得香甜。直到最后一道冰蕨上桌，宋筠才意识到，这顿晚饭已经将近尾声了。

冰蕨装在一个白玉质地的瓷盘中，由鎏银盆堆满干冰托举而来，仙雾缭绕中，一点水灵灵的绿意尤为瞩目。那白瓷盘里除了冰蕨外没有任何多余的装饰或调料，封羡柏微笑道：“来，尝一尝。”

宋筠充满好奇心，夹起一条冰蕨枝叶，先端详一番。只见这传说中长在深山溶洞的冰蕨外形果然跟小时候生物课本上的蕨类有些相似，但颜色接近冰白色，唯有枝干和叶片中心的脉络透出绿来。看了一会儿，他把冰蕨放进嘴里。

嗯？！