第四章 配料(1 / 2)
两人就像是普通朋友一样吃饭喝酒,巧合的是,他们的口味十分接近,一样嗜辣又吃不了太辣,更喜欢点清汤锅然后配上辣味配料。
纪未明一直不太会配调料,他也疑惑过为什么明明都是喜欢的味道,混在一起后就不如单独的好,试了几次效果都不佳,便常常一次拿几个盘子,想吃哪个蘸哪个。
黎珩见他每个碟子里只放少许调料的样子,略带疑惑地望向他:“刚见你西装革履的就想问了,你没吃过火锅?你这套衣服不便宜吧?回去肯定一身味道。”
纪未明垂眼看自己手里的四个碟子,清了清嗓,依次回答了黎珩的问题:“吃过的,今天比较急,没有换。我不太会配调料,所以一直是这样吃的,见笑了。”
黎珩压了压唇,转身照着自己手里的配料又复调了一份,然后拿着两个碟子在纪未明眼前举了举,道:“那你得尝尝我的这份,这是我妈的独门秘方,尝过的人没有不叫好的。”
纪未明不自觉地笑了起来:“我很期待。”
很奇怪地,纪未明不太喜欢吃葱,也自认口味偏淡,第一眼看黎珩给他的碟子的时候,他下意识地就觉得自己应该不会喜欢,但当他照着黎珩说的,加了点骨头汤到配料里拌匀,然后夹了块酥烂得从骨头上掉下来的肉,只浸泡一半以吸取料汁,再送入口中,肉质软烂到几乎入口即化,舌头先是尝到料汁的鲜辣,咀嚼几下后,醇浓的肉汁便泛滥起来,两相交融,只觉是天作之合。
纪未明不由得张大眼看向黎珩,匆匆将食物咽下,忍不住夸赞:“太好吃了!我一直以为吃这种肉不能配味道太重的料,不然会掩盖肉本身的味道,没想到你这样的搭配反而把肉的鲜味提了出来,真得太好了!”
“哈哈。”黎珩有些意外,“我的确也觉得味道很不错,但你会不会太夸张了?你要是把这段评价当着我妈的面说一遍,她能帮你把下辈子的料也给配了。”
纪未明并不觉得自己夸张,他妈妈是女强人,在他小的时候便时常加班晚归没时间给他做饭,他的味蕾早就习惯了食堂的菜和各类盒饭的味道,对于这种家常的味道并没有多少接触,再者,黎珩妈妈似乎有着众口交赞的手艺,于纪未明而言自然惊为天人。
纪未明笑笑,没有过多解释,只是道:“可以教我吗,之前我吃火锅都要拿好几个碟子,被不少人笑话过。”
黎珩果断应了:“这有什么,我妈‘桃李满天下’,不差你一个。等我们吃完,我教你。”
暖融融的肉汤入腹,两人都忘了这场会面的目的是什么,明明是没见过几面的人,席间倒是十分和谐。
“你刚才说,你的狗要你亲手喂,那中午呢?”纪未明小酌一杯,想到刚才黎珩较他晚到的理由,随意发问。
黎珩不喜欢喝酒,只点了一壶店家的招牌大麦茶,他喝了一口,答:“中午我回家喂啊。”
纪未明抬了抬眉毛,“特地回家?”纪未明虽然宠爱大狗,但为了喂狗专门中午回家这样的程度,他自问还是做不到。