贴秋膘（1 / 2）

紫砂半月壶中茶汤滚热，惯于休息的茶桌小抽屉里，伸手即是抽惯了的卷烟。他的副官本应在他坐上躺椅的时候在他后脑处垫上软缎小枕，给他平伸的双腿拉出脚踏，再送上一副略烫的毛巾覆住脸庞， 黄鹤宜却找不到他的贴身副官，

“迩世。”提高了声音：“迩世！”

没人应答。

座钟敲响六半点钟，原是今日工作结束太早了。

上司工作时候，便是这位副官放假的时候。黄鹤宜不许童迩世参与工作事宜，仅仅在日常生活中依仗于他。有回避不开的客人来访，便要寻个借口提前遣他出去。童迩世乐得逍遥，年轻人的性子，哪儿热闹往哪儿钻，玩乐归玩乐，守时而归，不曾耽误过上司交代的事。

这个点钟，又是周二，黄鹤宜笑了，再有个把小时，一只胳膊底下夹着皱成一团的制服外套，一只手兜着刚出炉的胡饼，他的副官风风火火地回来，献宝似的从外套中剥出铝制饭盒，将烤得嫩嫩的羊肉涂了酱汁夹在焦脆的胡饼中递过来，得意之余还偷偷扭过头去打个热乎的小酒咯。

童迩世此时应在成记烤肉店。

黄鹤宜自认不再年轻后，便鲜少踏足熙熙攘攘、喧闹嘈杂的地方。成记烤肉店生意很好，人来人往，沸反盈天，不等坐下他已头大如斗、耳鸣不已，更不用提要坐在满是油渍的凳子上和他人共用一个铁炙子烤肉了。

成记烤肉店号称是关外学来的手艺，只卖烤羊肉，有时捎带卖点熟牛肉，酒就两种，一种山葡萄酿的甜口，时有时没有，得看时节和货源。大堂里摆得满满的酒瓮里是第二种，竹端子舀上一筒，烧喉上头的高粱烧。黄鹤宜收着惠泉、花雕、即墨、绍兴黄在餐柜里，还有几套温酒的器件，讲究得很。自然不肯直接吃又冷又劣的酒，只吃童迩世烤的肉。

若是上司看到烤肉的物件，断然是不会吃的。因陋就简烤炉由废旧油罐改造，比一般的桌子还要高些。烧着大块劈柴，不是松木就是果木。牛羊肉切薄片，长筷子平摊在铁条钉成的圆板上，炙出的油脂从缝隙间滴落，碳气又推送着香气升腾上来。店家调制的酱汁打底，还能根据口味自行加入小磨香油，香菜，韭菜花酱，红方腐乳。

烤炉上的子弹痕迹、经年累月的油污，店家从来不洗的只在烤红时敲两下的铁炙子，还有来来往往、形形色色的人，童迩世断然不会告诉他的上司黄鹤宜。正如现在，他站着，一脚蹬长凳，长凳那头摆开了外套和饭盒，衬衫解到第三颗扣子，鼻尖鬓边上汗津津，都是炉火和酒逼出来的。大口吃肉，饮一口白酒，用尚干净的手背撇去流进眼睛的汗珠。

“这位兄台，那是我烤了准备带走的，还没熟的才是您的。”童迩世再不发话，恐怕烤好的肉一片也剩不得。

和他拼座的看穿着是个体面人，只脱了外套，衬衫一个扣没解，安安稳稳坐在条凳上，行事有些不讲究，不管你的我的，只捡铁炙子上成色最好的，长筷子伸过去抢到自己碟子里，再掩耳盗铃般接着翻动肉片的动作把空缺挪得不明显。挪完抿口山葡萄酒，尽数咽了，才认真无比对付碟子里堆满的肉。

饕餮老客的吃法，怪不得嘴角一颗好吃痣。童迩世大口吃肉图一个酣畅淋漓，这人斯斯文文吃的同样风卷残云。

是了，没错。童迩世长筷子架住另一双满场逡巡的筷子：“老兄，空棺材出殡-目（墓）中无人啊？”

收了筷子，那人嘴角一弯：“目中无不无人不清楚，倒是有只筒子没弦没杆，还没蒙皮。”

“老兄所说不像六方筒（二胡），倒是像极了四块半（棺材）吧！”筷子调转，翻弄蜷曲变色的肉片。