第46章（1 / 2）

不是人间种，移从月中来，广寒香一点，吹得满山开。

桂花的花瓣并不大，像是黄色的的小米粒，比不上牡丹月季这种花蕾，盛大艳丽，桂花显得更加渺小，但是它香味却格外不同，淡淡幽幽的香气，但是有徘徊不散，不清冷，但又格外不同。

最重要的是桂花的香气，可以巧妙的融合在各种甜点中，就算是普通的糖里加入了桂花，一下子就变得与众不同。

从王家摘来的桂花花瓣已经算是肥厚了，花期最好的时候摘下，小鱼先摘出叶子和小树枝，其实最重要的还是跳出发黄枯萎的花瓣，还有细细冲洗，因为桂花是浓香型的花卉，很容易招小虫子。

晒制梅饼用的竹扁筐又重见天日，小鱼也洗得干干净净，放在阳光下晒干了，再把洗净的桂花铺在上面，拿一点盐细细揉搓，起到杀菌和调味的作用。

桂花刚刚洗过，没有竹扁筐那么容易干，放在阴凉地方等待阴干，桂花糖可跟梅饼不一样，桂花要是晒干了，就完全没了香味。

小鱼搬了个小板凳坐在一边，“娘，家里还有没有陶罐呀。”

赵氏放下手里的鞋面，“我跟你找找，要多大的？”

“不用太大。”小鱼比划比划大小，她只摘了这么多的桂花，再说了家里的糖也不是很多。

陶罐也找到了，小鱼就说要拿上次江城送来的糖。

“你这是干嘛？”杨老娘立马警醒过来，“糖可贵了，你可别随便糟践。”

“我的奶奶呦，我什么时候糟践东西了，保证一点不糟践你的糖。”小鱼从赵氏手里抢过糖罐子。

下午的日头不盛，但热气还是有的，加上杨家的院子前后门一开，通风性极好，小鱼也开始正式制作桂花糖了。

古代还没有那种精白砂糖，有的都是红褐色的蔗糖，也就是红糖，有些已经粘成一团，小鱼那筷子夹了一团放在刚刚洗净晒干的陶罐里，用筷子戳碎。

一层红糖一层桂花，杨老娘在一旁看得心疼肉疼，糖可是比盐还精贵的玩意。

最后用干净纱布盖在口上封紧，杨老娘趁机抢走红糖罐子，里面就剩下一小半了。

“这可值老多钱了。”

小鱼抱着罐子放到自己房里的桌上，拍拍手，大功告成。

“奶奶，你可别心疼了，保证做出来的桂花糖又香又甜，到时候甜掉你的牙齿。”

杨老娘就是心疼而已，小鱼的主意一向就是好的，可想想这一罐子糖要是做不成什么桂花糖，那不是浪费老多了。

她就是嘴上说说，就是敲打敲打孙女，别放开胆，家里有什么就使劲造。

“得，奶奶你要是不喜欢，到时候做好吃的，你就别吃了。”

杨老娘哼了一声，“这是我家的糖，你是我的孙女，凭什么你做出来的东西我不能吃，我偏要吃。”

小鱼嘻嘻哈哈的走开，去逗小鸡仔了，上次从镇上买来的小鸡仔现在一个个活蹦乱跳了，就是杨老娘也不得不承认，这是做了一笔特划算的买卖。