第 46 章(1 / 2)
人生在世,除了求财也就剩求吃,做饭好吃到,让人一吃就忘不了,也是一种本事,有钱人到一定程度就开始在乎吃的。
主持人赵锦纵横娱乐圈十五年,不知道接了多少节目,他有钱自是不用说,当时鱼一入口,他就被味道惊艳了,他其实也吃了不少名厨菜,也有比平时菜好吃的,但大部分感觉就是名声大过实力,感觉也就一般般。
他是个俗人,也没有多高品尝美食的水平,唐牧秋那道蝴蝶鱼真是把他吸引住了,他这才下节目后去安慰唐牧秋,又交换了私人联系方式。
围信一通过验证,他就去翻唐牧秋的朋友圈,看得简直直流口水,但他还是很矜持的,没有全部都点赞,赵锦暗暗想:平时联系联系,打打招呼,等搞熟了关系,下回去G省出差,可以直接约饭,等成朋友,就可以直接去家里蹭饭,完美。
唐牧秋看完节目,习惯性睡前刷围脖,一打开围脖。就被粉丝增长量吓一跳,居然突破一千万,增长了近两百万。之前看这个《开饭啦!大明星》,网络播放量每一期都有一千五百万左右,这会儿这一期的播放量有八百万,可以预见,等剩下的粉丝看完,他的围脖粉丝可以再涨一波。
一觉醒来,还是例行打拳,唐牧秋觉得会拳法除了让他锅端得稳,面揉的好,好像也没有什么其它用处,但转念一想,还是和平年代好,至少身手普通也可以活得很好,不用担心性命安危。
早上十点多,小刘和戴沐就到家里来,小刘递过来让买的牛肉道:“老板,昨天的节目我看了,表现得特别好,您是没看到他们后来的夸赞。”戴沐也紧跟着说:“唐小哥做的菜就没有不好的,我看评论大家都说想嫁你。”
闲话过后就要工作,今天唐牧秋要做的是手撕牛肉,牛肉要先卤再炸。唐牧秋先把葱炸出香味,这才加入其它的香料,小茴香、甘果、白蔻、丁香、□□、桂皮等十一种。
卤制牛肉所需要的卤汁,是由料酒、鸡精、酱油、蚝油、老抽、盐、糖和一部分水构成的,这些先在大碗里调匀,然后再兑到香料里面去。唐牧秋把卤汁配着香料油一起放到高压锅里,再把牛肉改成几大块儿,放到高压锅里,用勺子汤汁给浇上去,又把肉往下摁了摁,这才盖上盖子。
戴沐看他盖完盖子才开口说:“刚才闻着那个香料的味道,感觉就着这个味道,我都能多吃两碗饭。”
唐牧秋温和地笑着,抬头说道:“卤得有多的,你们带回去点。”
中间这个过程是不用录的,戴沐开始处理之前拍好的部分,刘海东也不知道拿着手机忙什么。
卤好的牛肉需要提成小块儿,再用油炸一下,成品出来的效果非常好,可以看见牛肉纹理,褐红色的表面泛着诱人的光泽。
戴沐和小刘拿上唐牧秋分装好的牛肉回家去了,戴沐一回家,就跟献宝似的,把牛肉拎到他妻子面前,他一脸求夸奖的表情说道:“看看我带回来什么,牛肉!当时唐小哥做的时候,我闻着就要流口水,我硬忍着没有吃,特意带回来给你尝尝。”
“唐小哥做的确实好,我尝尝什么味道。”戴沐妻子瞪了他一眼说道。
“牛肉表面因为炸过,非常有嚼劲,但到内里因为卤过又是饱满多汁,这样不仅不柴,还越嚼越香,真是好手艺。”唐牧秋在心里默默评价。
一转眼就要开学了,唐牧秋把团队的人员叫过来,开了个会,主要是调整工作时间,以后都是12:20开始录制,因为唐牧秋查了一下大学的作息时间表,中午有三个小时的时间,刚好可以录制视频。