第 10 章（1 / 2）

十、服务员

“新店开业，欢迎各位来苏家早餐店里吃早餐，今天一律买一送一，买什么送什么！”苏梅站在门口，笑容灿烂地吆喝道。

“小姑娘，啥叫买一送一啊？”一个拎着菜篮子、穿着老旧棉袄的大娘停住了脚步。

“大娘，我们这店里是卖早餐的，买一送一就是说，你来店里买了一个鸡蛋，我们还送你一个。你吃一个煎饼，我们再送你一个。值得很哎，来试试吧！”苏梅热情地解释。

大娘摇摇头，心想我才不信呢。这天上还能下馅饼啊？拎着篮子赶紧走了。

苏梅倒也不泄气，这会还早着呢，经常光顾她的客户还没见着呢。

瞧着，说到就到了。

“张大伯，来吃早餐啦？”苏梅看到老熟人，脸上的笑更是灿烂几分。

“哎，是嘞。今天卖啥啊？那韭菜饼和茶叶蛋有没有做啊？”张大伯最爱吃就是这两样了。

“做了，咱们大伙儿最爱吃的我都记得呢，哪能不做呀。不过啊，今天咱这店里买一送一，大伯要是买一个鸡蛋，我还送你一个。不管你买啥，都送一份一样的。”苏梅告诉他。

“好嘞，今天要吃个韭菜饼，再给我那个茶叶蛋。送的那两样等我走时你再给我装上啊。就是这天气冷得很，如果店里有热乎的粥水就好了。”张大伯搓搓手，坐下了。

“大伯，店里今天做了白粥和瘦肉花生粥，要不要来一碗？白粥就一分钱一碗，不挣钱的，就给大伙喝个暖身。瘦肉花生粥三分钱，今天开业，粥都只收一半的钱。”苏梅介绍道。

“行，那就再来个瘦肉花生粥。”张大伯咂咂嘴巴，等着吃这闺女做的新玩意，味道肯定差不到哪里去。

“行的嘞。”苏梅手脚麻利把粥盛了，再捞了一个蛋放碗里端了出来。“大伯你等会，我去摊个饼。”

张大伯看着煮得绵绵密密的粥，带着浓郁的花生香味，他赶紧尝一口，不错，花生软乎好吃，瘦肉嫩滑，粥不咸不淡带着鲜甜。

没吃几口，装着韭菜饼的盘子又上来了。张大伯看着刚出锅的油汪汪香喷喷的韭菜饼，哎哟香得不行，赶紧咬上一口解解馋。

这边客人又来了。熟客自然不用多说，听着苏梅报的早餐名儿，赶紧选了等着吃。别问了，选哪个都错不了，香得很啊。

也有一些没吃过苏梅做的早餐的客人。他们看到别的桌子上埋头致力于一心一意吃早餐的人，心知肯定好吃。看看别人点了什么，照着点，然后坐下来等着吃。

果然，早餐上来的速度快得很，食物也是热乎乎的，尝一口，好吃。这一顿值了，买一送一，粥水还半价。吃完付钱的时候赶紧问上一句：“小老板，明天店里早餐还买一送一吗？”

苏梅笑着说：“我们今天开业搞活动，让大伙尝尝味。不过我们也是小本生意来的，明天就没有买一送一啦。要不你可以买一点煎饼和茶叶蛋回去，明天还能热着吃呢。不过味道可能会差点。”

客人有些心动的，又买了点茶叶蛋和韭菜饼带走，想着明天早餐热了吃也行。但老熟客就不会这样做了，他们深知刚出锅的是最好吃的，苏家早餐店的东西一向不贵，还不如明早买菜时再来吃。何况，还不知道明天小老板会做什么早餐呢！

店里的生意很好，苏梅忙中偷闲地想：“本来今天做了那么多，还担心卖不完呢。现在就不用担心了。”

八点不到，店里的早餐已经全部卖完了。苏梅也累得差点喘不过气来。她坐在店里歇息，偶尔有人走进来问还有没有早餐，苏梅笑着告诉他已经卖完了。

开早餐店除了准备早餐、招呼客人，还有很繁琐的扫尾工作——洗碗洗锅和搞卫生。苏梅灌了一杯水，喝了留下来的半碗白粥便开始干活。她也不折腾自己的手，早就煮了一锅热水准备用来洗碗，这样不仅碗洗得干干净净，手也不用总泡在冷水里。把厨房收拾好，她又赶紧把店里打扫一遍，擦擦桌子。处理完这些，她才轻松下来。

如果问苏梅，开早餐店是什么感觉。她应该先是得意地笑笑：“我一个早上就能把这个月的租金给挣出来！”然后就得哭丧着脸说：“太累了，我一个人当三个人使啊！要客串服务员，然后做主厨，还要客串收银员。”

苏梅的早餐店生意很好，在店里吃过的老老少少几乎没有不满意的。招呼态度好，有些人曾经去过国营大饭店吃饭，那个态度可是用鼻子看人的，吃一个午饭能气上半天。一对比，苏家早餐店这一大早的就让人心里舒坦。价钱不高，跟外面摆摊的早餐档也没差多少，最重要是还有个座位坐，现在冬天不忙活啊，老姐儿老妹儿还能聊上几句呢。味道好，外面走过闻着就香。这苏家早餐店还不固定每天卖什么，全看这小老板做啥那就买啥。每天过来瞅瞅，看着别人吃的，问上一两句，喜欢就坐着点餐，不喜欢就赶明儿再来。