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第 10 章(1 / 2)

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十、服务员

“新店开业,欢迎各位来苏家早餐店里吃早餐,今天一律买一送一,买什么送什么!”苏梅站在门口,笑容灿烂地吆喝道。

“小姑娘,啥叫买一送一啊?”一个拎着菜篮子、穿着老旧棉袄的大娘停住了脚步。

“大娘,我们这店里是卖早餐的,买一送一就是说,你来店里买了一个鸡蛋,我们还送你一个。你吃一个煎饼,我们再送你一个。值得很哎,来试试吧!”苏梅热情地解释。

大娘摇摇头,心想我才不信呢。这天上还能下馅饼啊?拎着篮子赶紧走了。

苏梅倒也不泄气,这会还早着呢,经常光顾她的客户还没见着呢。

瞧着,说到就到了。

“张大伯,来吃早餐啦?”苏梅看到老熟人,脸上的笑更是灿烂几分。

“哎,是嘞。今天卖啥啊?那韭菜饼和茶叶蛋有没有做啊?”张大伯最爱吃就是这两样了。

“做了,咱们大伙儿最爱吃的我都记得呢,哪能不做呀。不过啊,今天咱这店里买一送一,大伯要是买一个鸡蛋,我还送你一个。不管你买啥,都送一份一样的。”苏梅告诉他。

“好嘞,今天要吃个韭菜饼,再给我那个茶叶蛋。送的那两样等我走时你再给我装上啊。就是这天气冷得很,如果店里有热乎的粥水就好了。”张大伯搓搓手,坐下了。

“大伯,店里今天做了白粥和瘦肉花生粥,要不要来一碗?白粥就一分钱一碗,不挣钱的,就给大伙喝个暖身。瘦肉花生粥三分钱,今天开业,粥都只收一半的钱。”苏梅介绍道。

“行,那就再来个瘦肉花生粥。”张大伯咂咂嘴巴,等着吃这闺女做的新玩意,味道肯定差不到哪里去。

“行的嘞。”苏梅手脚麻利把粥盛了,再捞了一个蛋放碗里端了出来。“大伯你等会,我去摊个饼。”

张大伯看着煮得绵绵密密的粥,带着浓郁的花生香味,他赶紧尝一口,不错,花生软乎好吃,瘦肉嫩滑,粥不咸不淡带着鲜甜。

没吃几口,装着韭菜饼的盘子又上来了。张大伯看着刚出锅的油汪汪香喷喷的韭菜饼,哎哟香得不行,赶紧咬上一口解解馋。

这边客人又来了。熟客自然不用多说,听着苏梅报的早餐名儿,赶紧选了等着吃。别问了,选哪个都错不了,香得很啊。

也有一些没吃过苏梅做的早餐的客人。他们看到别的桌子上埋头致力于一心一意吃早餐的人,心知肯定好吃。看看别人点了什么,照着点,然后坐下来等着吃。

果然,早餐上来的速度快得很,食物也是热乎乎的,尝一口,好吃。这一顿值了,买一送一,粥水还半价。吃完付钱的时候赶紧问上一句:“小老板,明天店里早餐还买一送一吗?”

苏梅笑着说:“我们今天开业搞活动,让大伙尝尝味。不过我们也是小本生意来的,明天就没有买一送一啦。要不你可以买一点煎饼和茶叶蛋回去,明天还能热着吃呢。不过味道可能会差点。”

客人有些心动的,又买了点茶叶蛋和韭菜饼带走,想着明天早餐热了吃也行。但老熟客就不会这样做了,他们深知刚出锅的是最好吃的,苏家早餐店的东西一向不贵,还不如明早买菜时再来吃。何况,还不知道明天小老板会做什么早餐呢!

店里的生意很好,苏梅忙中偷闲地想:“本来今天做了那么多,还担心卖不完呢。现在就不用担心了。”

八点不到,店里的早餐已经全部卖完了。苏梅也累得差点喘不过气来。她坐在店里歇息,偶尔有人走进来问还有没有早餐,苏梅笑着告诉他已经卖完了。

开早餐店除了准备早餐、招呼客人,还有很繁琐的扫尾工作——洗碗洗锅和搞卫生。苏梅灌了一杯水,喝了留下来的半碗白粥便开始干活。她也不折腾自己的手,早就煮了一锅热水准备用来洗碗,这样不仅碗洗得干干净净,手也不用总泡在冷水里。把厨房收拾好,她又赶紧把店里打扫一遍,擦擦桌子。处理完这些,她才轻松下来。

如果问苏梅,开早餐店是什么感觉。她应该先是得意地笑笑:“我一个早上就能把这个月的租金给挣出来!”然后就得哭丧着脸说:“太累了,我一个人当三个人使啊!要客串服务员,然后做主厨,还要客串收银员。”

苏梅的早餐店生意很好,在店里吃过的老老少少几乎没有不满意的。招呼态度好,有些人曾经去过国营大饭店吃饭,那个态度可是用鼻子看人的,吃一个午饭能气上半天。一对比,苏家早餐店这一大早的就让人心里舒坦。价钱不高,跟外面摆摊的早餐档也没差多少,最重要是还有个座位坐,现在冬天不忙活啊,老姐儿老妹儿还能聊上几句呢。味道好,外面走过闻着就香。这苏家早餐店还不固定每天卖什么,全看这小老板做啥那就买啥。每天过来瞅瞅,看着别人吃的,问上一两句,喜欢就坐着点餐,不喜欢就赶明儿再来。

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