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第八五章(1 / 2)

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阿伯纳管西尔维娅要了几株稻穗就回到他房间中去了。嘴上说着不当铁匠,但阿伯纳也清楚,这样的东西普通铁匠是不能做出来的。铁匠只会打造自己会的东西,要不然就拿出图纸。像西尔维娅这样只能提出想法的人,一进到铁匠铺,就会被人打出来。

他必须根据这种奇怪的植物特征,想想办法。如果他随身带着的工具不趁手,还可以让德里斯科尔带他去隶属于托斯卡纳家族的炼金工坊。

阿伯纳走后,阿尔弗雷德悠闲的坐在沙发上,喝了一杯热牛奶。

突然,他冲西尔维娅眨眨眼:“亲爱的西尔维娅,我想让厨房做一些榴莲披萨,但又怕她们笨手笨脚,浪费了难得的食材。请求您到厨房指点她们一下,怎么样?”

如果面对的是一般的贵族小姐,阿尔弗雷德绝对不会提出这样要求。她们将厨房视作脏污之地,绝不肯让自己的鞋底踩在厨房的地砖上。但阿尔弗雷德知道西尔维娅不在乎亲自下厨烹饪美味的食物。

西尔维娅也冲他眨眨眼:“可以,但我也是第一次做榴莲披萨,万一失败了……”

阿尔弗雷德马上接道:“就算失败了,我也会吃下去的。你要知道我没有早餐吃,如果不自己动手,就只能等到中午了。”

哦吼,等的就是这句!

既然阿尔弗雷德说也要参与到烹饪的过程中来,西尔维娅完全不推辞。直接让女仆领着她走到厨房。

厨房看上去还挺干净的,虽然厨具上布满了油渍,可能用过了许多年。造型粗犷,一点也不精致。

这个时间厨娘们没有过多的事情,离午餐还远。她们除了把厨房打理干净外,就是准备好仆人们的吃食。

粗壮的厨娘见到阿尔弗雷德来到厨房,也不会感到惶恐。实在是这个少爷经常晚起,赶不上早餐。格洛丽亚夫人为了惩罚阿尔弗雷德少爷,不许厨娘为他准备能填饱肚子的食物。

格洛丽亚夫人可真是狠心,听母亲说以前从未出现过让孩子不许吃饭的惩罚呢。当然,也没有过早上起不来床的孩子。

西尔维娅注意到这些厨娘的双手,厚实有力,掌心长着茧子。厨房中炉火不歇,厨娘们穿着单薄的裙子,袖子高高挽起。可能是刚刚浸过冷水,双手通红,倒是不脏。

毕竟她们做的饭都进到自己肚子里了,如果不讲究卫生,那西尔维娅真是要呕死了。

阿尔弗雷德向厨娘们讲明他们的来意,厨娘们都不是很相信有人愿意告诉她们珍贵的食谱。

直到阿尔弗雷德将西尔维娅写着食谱的羊皮纸拿出来,领头的厨娘才半信半疑的开口:“阿尔少爷,我们并不认字。”

一个厨娘学什么字呢?她们学习厨艺的方法都来自于母亲的口口相传。

阿尔弗雷德被厨娘的话噎了一下,但也不生气。这里的女人都是这样的脾气。“知道你们不识字,所以我请西尔维娅小姐过来教你们。好了好了,我们有话等会儿再说,我都要饿死了,”

西尔维娅不想废话,拿出自己空间戒指中的围裙。

都要饿死的人肯定等不到臭果(榴莲)披萨做好了。不过这样的事,西尔维娅是没心情管的,她的任务只是教会厨娘们做披萨。西尔维娅问这群厨娘中哪个最擅长做面包。

领头的那位厨娘站出来,西尔维娅身高只到她的肩膀,需要抬起头看她。

不错,看她手上厚厚的老茧就知道经常烤面包。烤炉那么热,经常烤面包的人,手上鲜嫩的皮肤肯定都烫坏了。

麦子是这里的主食,厨房中的女仆虽然不会做精细的甜点,但也知道面粉有许多种类。

像给仆人吃的没筛干净麦麸的黑麦,给马吃的燕麦,给主人吃的筛干净麦麸的白面粉……

食谱中的披萨饼皮是用高筋面粉和低筋面粉6:4的比例和在一起,西尔维娅只能这样对厨娘们解释:“我要做的食物叫披萨,它需要两种面粉混合在一起,一种出筋高,一种出筋低。”

擅长做面包的厨娘明白了她需要的东西,从柜子中找出两种面粉。面粉并不白,微微发黄,但有淀粉的清香味。

西尔维娅不如厨娘会分辨食材,人家说是,她就觉得是。她连高筋面粉和低筋面粉的区别,都看不出来。随便指导人家简直笑掉大牙。

最重要的面粉准备好,接下来就是和面。西尔维娅把蓬松面团用的啤酒、西式面点必备黄油、蛋黄、细砂糖、盐和温水,通通倒进装面粉的盆里。然后让擅长做面包的厨娘和面。

厨娘手臂有力,和面的水平比西尔维娅高出不知多少。面团光溜溜的,白胖可爱。把盆盖上湿布,放在靠近炉子的地方慢慢发酵。等面团蓬松成两倍大的时候,把面团分成六份,醒面一盏茶的时间。

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