第四十四章 秦宇植化心结(1 / 1)
这边正在和季柠、苏雅喝下午茶的赵晓莲突然接到儿子的电话,先是一愣,然后听到要她去家里吃饭的消息,瞬间手足无措,连该怎么回话都不知道了,只能机械的说着“好好好”。作为上位者的家属,赵晓莲经历过的大场面数不胜数,一直都是大方优雅,仪态万千,还从来没有这么失态过。季柠和苏雅面面相觑,待赵晓莲放下电话后问她出了什么事,赵晓莲面露微笑,轻轻的说,仿佛还感觉不可思议,“小宇说等下让我和阿柠去家里吃饭,他们做了点心和排骨汤。”季柠和苏雅愣了三秒,然后从两边抱住了赵晓莲,三个人相拥,庆贺她终于等到了这一天,秦宇植这是开始慢慢重新接受了呢。
把曲奇饼干放进烤箱后,严谨把用过的工具放进了其中一个清洗池里泡着,准备等下清洗。两个人做还是比一个人要来的更快些,秦宇植站在清洗池边正在给虾剪胡须,剪好一个往碗里丢一个。清洗池的盆子里还泡着白贝,里面加了盐和白醋,以便于白贝能快速把沙吐出了。而此时严谨正在把洗好的鱿鱼改刀,以便下锅后出来的是鱿鱼花,然后趁着炒锅里的水开了后,把已经清洗好的牛腩倒进去焯水。
电压力煲和烤箱分别在厨房的两个相对的方向,电压力煲里的胡萝卜玉米排骨汤先好,香气弥漫了一边厨房。后来曲奇饼干也好了,香味又弥漫了另一边厨房。两人把排骨汤和曲奇饼干带着隔热手套拿出放在了一遍晾凉。然后严谨找出另一个电压力煲的锅胆,把焯过水的牛腩倒了进去,又加水压了半个小时,这样的牛腩吃起来会更软烂些,不会咬不动。
经过两个人的配合,终于把所有食材都处理好了,严谨打开了天然气灶,准备下锅啦。严谨之前就发现了家里有腐竹和火腿,所以这次就现成的拿出来用了。腐竹经过泡水已经软化,把软化后的腐竹均匀的铺在了一个不锈钢锅底,接着把基围虾,鱿鱼,白贝,火腿和切成块状的节瓜倒进了锅内,加入了一大勺肉酱和足量的水,然后大火烧开转小火慢炖,这样只消半小时,海鲜节瓜煲就好了。
那边一个炉灶正炖着海鲜节瓜煲,这边的炉灶,秦宇植看着严谨小心的把筷子伸进了炒锅的热油里试探油温,看到筷子那一端冒着小泡泡后,严谨熟练的把腌渍好的里脊肉块一个一个的丢进了热油中,一边丢一边搅动,不让肉肉和肉肉黏连在一起,等到表皮微黄的时候捞出。这肉肉腌渍还是秦宇植做的呢,向来不愿碰这些的他因为严谨竟然什么都想要试下,严谨便只好把切好的里脊肉小块放进玻璃碗中,里面加了糖,盐,白胡椒粉,还有一些啤酒,让秦宇植用手给抓均匀了,这样腌渍半个小时的肉肉味道会更好。秦宇植一边抓着手里软乎乎的肉肉,一边在心里嫌弃手中粘腻的感觉,再想想等下可以吃到嘴里的美味,心中也就没那么不适了。
这时候,秦宇植才知道严谨为什么在超市结账的时候会捎带上一罐啤酒,而且只是一罐,开始他以为就是吃饭的时候喝的,严谨为了他的身体着想便没给他拿。原来啤酒还可以做菜之用啊,是他孤陋寡闻了。严谨看着秦宇植有些意想不到的样子,笑着解释说,加了啤酒腌渍的肉肉吃起来会更嫩一些,但因为酒精会挥发,等吃的时候是已经吃不出酒的味道了。秦宇植状似了解的点了点头,严谨看他有些兴趣,说下次还可以给他做啤酒鸭尝尝。秦宇植挑了下眉,一副期待的表情。
被秦宇植抓均匀的里脊肉又腌渍了半小时,在下锅前,严谨在里脊肉中加入了一个鸡蛋和水淀粉,搅匀,肉肉被裹上了一层白糊,下了锅后等表皮微黄便被捞出。然后放凉一些,又开启了大火热油,把微黄的里脊肉迅速倒进去焯一遍捞出,这样的里脊肉就是金黄色的了,外酥里嫩。然后炒锅里保留一些油,把切好的青红椒和用盐水泡过的菠萝块丢进去翻炒。然后,秦宇植发现严谨居然还会颠勺!菜肴划过一个优美的弧度又稳稳的落回到锅里,发出滋滋的BGM。看着严谨颠勺时手腕娴熟的动作,便知道他一定是经常下厨的了。人们常说,要想抓住一个男人的心,首先要抓住他的胃。而严谨之于秦宇植,他的心已经被他抓住了,这要是再被他把胃抓住了,而他却抓不住他的人,这以后的日子,他该怎么过啊,一时又在心里有些失落。
而这边的严谨已经把炒好的青红椒和菠萝从锅内捞出,在锅内加入了番茄酱和小半碗水,煮至浓稠后又加入了白糖和一点白醋,跟着把炸至金黄的里脊肉第三次倒进了锅里翻炒裹酱汁,又把青红椒和菠萝块倒了进来炒在一起,顿时红的黄的绿的配合在一起分外的好看。“宇哥,麻烦你给我递个盘子。”结果却没看到秦宇植有反应,扭头一看那家伙正在发呆,便自己走过去拿了个盘子从锅内盛出了颜色鲜艳好看的菠萝古老肉。严谨发现啊,怎么秦宇植最近总喜欢发呆,一会儿不跟他说话,他的神儿就不知道飞哪里去了。
秦宇植是在严谨过来拿盘子的时候回神的,然后才发觉严谨刚才好像叫了他,顿时有些不好意思,搔了搔头发,跟着端着盘子的严谨出去到了客厅,此时的菜上面还扣着一个碗,可以减慢凉的速度。秦宇植很识趣的把餐桌收拾好,摆好了几个隔热垫,以备之后会用到。然后又跟着严谨回到了厨房,看他进行下一道菜,谢芷汀点名要的萝卜炆牛腩。
下了舞蹈课的谢芷汀小朋友跑到门口一看,说好的舅舅和严叔叔没来,来接她的竟然是姥姥和苏奶奶、季奶奶,也是兴奋的一蹦三尺高,一蹦一跳的跟着三个长辈上车回家,回到家后发现,饭已经上桌了,还真有她喜欢的萝卜炆牛腩!瞬时开心的大叫着“万岁”,然后往洗手间跑去洗手,准备开饭了。
秦宇植西云居的这套房子自从装好入住后,赵晓莲就没来过几次,偏偏秦宇植也不肯回家住,所以母子两个见面的时间也不多。当赵晓莲再次踏进这间房子的时候,不觉有些小拘谨,东看看,西瞧瞧,这才慢慢放下心来,确实如苏雅所说,这房子因为严谨的关系而不再冷冰冰的,客厅里被摆放了绿植,显得有生气了很多。
苏雅把赵晓莲和季柠引到了沙发上坐下,洗完手的谢芷汀也跑了过来,然后看到秦宇植有些腼腆的端着一个盘子过来放在了茶几上,上面竟然是巧克力草莓!秦宇植解释说是严谨教他做的,让三位长辈尝尝。炎炎夏日,刚从外面回来,虽然客厅里有空调,但还是满身的汗,此时见到漂亮的巧克力草莓,简直心都快被萌化了,秦宇植也拿了一个尝尝,味道真不错。然后他又看到谢芷汀拿了一个喂到了赵晓莲的嘴里,靠在她身上撒娇。
之前大人间的事情复杂,甚至牵扯到了孩子,谢芷汀几次回国其实也见过赵晓莲,但都一直警惕的保持着距离,不肯亲近半步,哪儿会想到如今竟有这么亲密的时候呢。秦宇植也知道秦远敬的愧疚,就算在自己住院的时候都不敢来看自己,就算在病房门外逗留许久都不敢进来。但他也知道了近期他那个看似冷酷无情,杀伐果断的父亲,慢慢接受了这个意外得来的外孙女。思索再三,秦宇植开口道,“妈,下次跟爸爸一起过来吧。”好久没称呼人为爸爸了,这个字眼从口中说出,他甚至感觉有些拗口,但说出后却又心中一暖。这边听清了秦宇植说话的赵晓莲感动至极,正想说什么的时候,那边把菜都摆上桌的严谨叫了声,“开饭啦!”赵晓莲迟疑,那就,不说了吧,反正心里都明白。
海鲜节瓜煲,萝卜炆牛腩,菠萝古老肉,蚝油菜心,胡萝卜玉米排骨汤,四菜一汤,严谨的厨艺再一次得到了大家的赞赏,一顿饭吃的很是开心。正吃着,秦宇植忽然想到了什么,小声问严谨,“你是不是之前给李志伟也做过饭吃?”虽然挺小声的,但这边的季柠还是听到了秦宇植的发问,赶紧解释说,“小宇也认识李家的大孙子吗?我们家跟他们家是世交,他经常来凤城出差会来家里蹭饭吃,有时候就是严谨下厨。没关系的,他已经结婚了。”快人快语的解释,生怕他误会。秦宇植听到季柠的解释顿时有些不好意思,严谨也忽然觉得自家老妈的解释和秦宇植的反应有些奇怪,但又说不清楚奇怪在哪里,就也说到,“志伟哥呀,吃腻了山珍海味,偏爱家常菜,对北方菜的偏爱还多过粤菜。也是个嘴刁的主儿。”
秦宇植细细嚼着嘴里的鱿鱼,这海鲜节瓜煲也是美味,海鲜的咸鲜配着节瓜的清甜,倒也是一种新的口味,他喜欢。当然,为他做这顿饭的人,他更喜欢。想着,又夹起了一块古老肉放进了嘴里,酸酸甜甜的,就像他现在过的日子一样,甜甜酸酸的。