第17章 小窃喜（1 / 2）

在制作手抓饼之前，秦风可谓是信心满满。

但是当真的要开始自己亲自制作的时候，秦风这下就有些犯晕了。

“话说，貌似自己根本就没有只做过手抓饼啊，这第一步应该干什么呢？”

秦风看着厨房的食材，一时间有些发愁。

自己根本就没做过手抓饼啊……

不过这些都是小问题，难不到我们的秦风同学，虽然自己什么都不会，但是自己可以通过手机查询啊。

如今的互联网科技如此之发达，网上还有什么是查找不到的。

在手机里面输入‘手抓饼的制作方法’，并且点击搜索之后，一大堆关于手抓饼的信息出现在了秦风的眼前。

“哈哈，我简直就是个天才。”

翻阅手机，看着制作手抓饼的方法，秦风心中大喜。

第一步，和面……秦风聚精会神的按照手机里面制作手抓饼的方法开始制作。

事实证明，实践和理论是有差距的，第一次制作，秦风和面加水有些多了，稀稀拉拉的面粉根本就揉捏不到一块。

第一次失败，秦风没有泄气，再次和了一团面，这次到没有稀稀拉拉。

但是水加的太少，面粉就和干面团一样……一坨一坨。

“话说，我是不是不行啊，或者说我没有制作手抓饼的天赋？”

连续两次失败，秦风对自己制作手抓饼的天赋产生了怀疑。

“行！就算不行我也必须行，否则怎么能算男人呢。”

短暂的失败没有打击秦风的信心，相反秦风的斗志更加旺盛了。

看着眼前的面粉和水，秦风心中不由得发狠。

没想到只做个手抓饼都要逼迫自己用绝招！

秦风再次扫视了一眼手机上制作手抓饼的方法。

中筋面粉240g 冷水150ml 开水100ml……

制作方法：向240g面粉中先加入开水50ml，搅和一下后再加入冷水75ml，随后盖上布或保鲜膜饧20分钟。

秦风的一条条数据闪过，通过自己掌握的最佳推理数据，秦风严格按照手机上的要求来进行操作。

热水50ml，秦风拿着杯子十分准确的加入进面粉，01毫克的误差都没有。

随后在快速搅和之后，秦风再加入75ml的冷水，依然不存在任何误差。

紧接将面团放置二十分钟，秦风眼中数据闪过，开始在内心计时。

在时间刚刚跳转到第二十分钟，一秒不多一秒不少的时候，秦风将面团从保鲜膜中取出，开始进行下一步操作……

一般而言，第一次制作手抓饼，就算是有着手机查询的帮助，制作出来也不一定很成功。

当然，并不是说手机上查询出来的手抓饼制作步骤有问题，相反网络上上给出的美食制作方法，往往是最为科普最为合理的材料配比。

如果能够严格按照网络上查找的材料配比来制作手抓饼，那么味道就算是真正的手抓饼大师相比，也不会差多少。

但是难点也恰恰就在这里，很多新手根本就做不到这样精准的材料配比。

甚至就算是那些制作多年手抓饼的大师，也很难保证每次做出的手抓饼都是一个味道。