第49章 我要减肥(2更,求鲜花求评价)(1 / 2)
“黄老师,我在吃一块。”
何炯吧唧吧唧嘴,回味了一下,想在吃一块。
“何老师,等等。”
黄垒把平底锅端到一旁,笑着说道:“你现在相信,这肉可以生吃了吧。”
“相信,相信,那肉我在吃一块。”
何炯很没志气的臣服于食欲,口中瞬时就相信了黄垒之前说的那些话。
“那,何老师,你要不要尝试一下,生吃味道更佳。”
黄垒把平底锅端的更远了,笑呵呵的看着何炯。
“生吃啊……”
何炯有些迟疑,熟了吃确实是美味,生吃,会更美味?
“黄老师,生吃比熟了吃,还要好吃,真的。”
黄垒认真的点点头,看到何炯脸上的迟疑,解释道:
“刚刚你也看到了吧,这肉放在锅里,一会就熟透了。
之所以如此,就是因为均匀分布在肉中的脂肪层,熔点极低。
这就是像爆破大楼一般,算好每一份炸药的威力,均匀分布在楼层,按下点火,嘭的一声,几十层高的大楼,瞬间就成了粉碎。
这些脂肪层,就如炸药一般,一遇到温度,瞬时融化,所带起的温度会让包裹着的精肉很快熟透。
肉切成薄片,放入舌头上,人体所带有的体温,就能让这些脂肪层融化,捎带着,肉也就熟了,更能体验到,油脂在舌尖爆炸的感觉,真是美妙的很。
怎么样,何老师,要不要试试。”
见黄垒说的这么煞有其事,何炯真有一点点心动。
看何炯的神情心动了,黄垒立即笑着放下平底锅,拿着菜刀切了薄薄一片牛肉,放在刀背上递向了何炯。
“何老师,机会难得,我和你说,错过这次,你一辈子都很难体会到,油脂在舌尖爆炸的感觉了。”
放在刀背上的牛肉薄片,脂肪分布均匀成雪花状,很漂亮,完全不像食材,反像是一个艺术品。
想到刚刚那味道的美味,想来生吃的味道,也应该差不到哪里去,更何况,黄垒说的太好了,何炯心动了,倒是想尝尝了。
手指捏起这片薄牛肉,何炯微微仰头,让薄片完全贴合在舌头上,合上了嘴巴。
“何老师,味道怎么样?”
见何炯真的吃了,黄垒好奇问道。
何炯抿着嘴,完全没有听到黄垒说的是什么,他的所有感官,都聚集在舌尖。
肉在冰箱里拿出来并没有多久,薄片入口,何炯的第一感觉,是有些凉意,满清爽的。