第35章 擦擦嘴儿（鲜花加更）（1 / 2）

“牛肉还有很多，牛排还能做不少。”

秦凡说着示意了一下一旁的案板，那里正放着一块牛肉。

“哇，这个牛肉好漂亮。”

在秦凡的提示下，赵俪影注意到案板上牛肉，不由惊叹。

作为一个合格的吃货，牛肉牛排，她没少吃，只是未加工时是什么模样，她却不知道。

案板上那块牛肉红白相间，具有最上等牛肉才有的大理石状花纹。

这种花纹，也叫做霜降，即牛肉中条纹状脂肪的含量，是认证牛肉品质的重要指标。

脂肪越多，分布越均匀，牛肉的等级也就越高

世界最顶级的牛肉，牛肉脂肪熔点较一般的牛肉低，人类的肌fu温度都可以使之立即熔化，吃到zui里更有油脂裂开的感jue.

烹饪时，切一小块煎烤约1分钟就达七成熟，入口即溶，不塞牙。

世界最顶级品质，自然有它骄ao的资本，不说口感，单单外观，也会让人眼前一亮，

赵俪影自然不知道这块牛肉是什么等级，有着怎样的价值，她只是觉得漂亮好看，并且也很好吃。

“这块好了，快吃吧。”

秦凡笑笑，将煎锅中的牛排，盛在精美华丽的盘子中，拿起一旁的菜刀，从案板上的那块牛肉上，又削下来巴掌大小的一块薄片。

牛肉薄片被秦凡直接放到了煎锅中，滋滋的油花炸裂声瞬时响起。

“秦凡，牛排都是这么做的吗？”

赵俪影有些好奇，她虽然不知道牛排到底是怎么做的，但也觉得秦凡的做法太简单了。

“一般的牛排自不会是这种做法，不过这块牛肉的品质还不错，不需要过多的调料进行事前腌制，直接煎熟，味道最佳，最好品质的食材，往往都是最简单的料理。”

秦凡笑着解释了一句，轻轻将煎锅中的牛肉翻了个身，说道：

“不是饿了吗？那块牛排煎好了快吃吧。”