第三十三章(1 / 2)
“娘,我们回来了。”凌琛一进院子就大喊。
“抓了这么多啊,这就是田螺吗?”凌张氏听到声音从厨房里出来,好奇地看着水桶。
之前听瑜儿说过一嘴,她也是第一次见到这东西呢。
“对,今天先把鱼做了,螯虾和田螺明天再弄,让它们吐干净些。”凌瑾笑着说。
想起之前让他娘熬的猪大骨汤,“娘,骨头汤熬的怎样了?”
“说到这个,娘都不知道没有肉的骨头,熬起汤来竟会这么香呢!娘有按你说的,把上面的那层泡沫捞出来,现在还熬着呢!”凌张氏开心地说。
瑾儿的师父真是太厉害了!
除了猪肉,她把骨头也分了妹夫家和崔家。
她家瑾儿可说了,喝骨头汤对身体有好多好处呢!
“嗯,先让它熬着,不急,等汤变成乳白的浓汤就可以了。”这高汤就是要吊,他的那份赚钱计划可离不开这高汤。
“娘,猪内脏那些都还留着吧?”
“有留着,你崔大婶帮忙弄干净了。今天多亏你崔大伯崔大哥他们了,不然可没有这么快。对了,你带回来的几张兔皮,你崔大伯帮忙硝制了。”凌张氏的话里满是感激。
“嗯,儿子都记着呢!”凌瑾笑着应道。
崔家人的确值得交往。
以后若是有机会,可以帮忙拉一把。
“娘,这除腥的法子您也可以教给崔大婶,多吃鱼肉好,记得酒和醋,咳,就是那苦酒,只需放一点就好,过多的话,鱼肉就会变酸和满是酒味了。”
农家人吃猪肉不易,这鱼目前还是挺充足的。