第七章（1 / 2）

凌家并没有什么“君子远庖厨”

的讲究，平时几兄妹谁在旁边，谁就帮忙搭把手。

他娘的几种拿手点心还是他们父亲教的呢!

有了凌瑜的加入，拔毛速度快了很多。然后开膛破肚，把鸡肠鸡胗等内脏都拿出来，连同之前凌张是留下的那只野鸡的内脏放在一起。他很爱吃这些内脏。

“大哥，我来弄吧。”

这些内脏清洗很麻烦，尤其肠子，怎么洗都有怪味。村里一些人是不吃这些的，宰了鸡直接把内脏丢掉。

他们家五兄妹都没吃过，源于父亲。

在父亲跟娘成亲不久，家里养的鸡到了可以宰杀的时候，娘照着以前未出嫁时那样，把那些内脏都拿来做菜。当时父亲很平静地把那些吃完了，不过以后他们家就不吃这些了。

虽然今天有肉吃，可看大哥高兴地看着那些内脏的样子，觉得大哥可能是因为好奇味道。

估计到时候尝了一口，以后就不会想着吃这些了。到时候剩下的，嗯，浪费食物不好，父亲可以做到的事，他也可以。

凌瑾丝毫不知旁边的凌瑜在暗自给自己做心理建设，并且似乎做好了决定。

“不用，你去拿些盐巴和面粉来。”凌瑾正低头认真地拿一根翅膀上的鸡毛弄肠子，嗯，味道是挺重的。

这东西，讲究力度，小了划不开，大了会把肠子弄断，虽说后面也是要切断的，可凌瑾此时就喜欢把肠子弄成一整条。嗯，有些强迫症。

等凌瑜把东西拿来时，凌瑾已经弄好了两条鸡肠，嗯，长长一条没有断过。

又迅速地把两个鸡胗剖开，取出里面完整的囊袋，鼓鼓的，看来这野鸡当时吃的很饱，还没来得及消化就被小辣椒解决了。

大概用清水洗了下，然后接过凌瑜手里的盐巴抹在上面不断摩擦，差不多了就用面粉继续搓洗，完了用水洗干净就行。

凌瑜有些新奇，他第一次听说用盐巴和面粉来洗内脏的。

而后也加入清洗内脏的行列，拿起一条肠子，学着大哥的样子搓洗起来。

“洗着感觉没有粘液，闻着又不臭就可以了。”凌瑾看他二弟那要搓洗到天荒地老的气势，不禁有些好笑。

凌瑜脸上微不可查地红了一下，拿起肠子闻了闻，嗯，不臭了，可以用清水洗掉了。

不臭了!!!

洗完肠子，凌瑜才意识过来。

他大哥真是太聪明了。

不知不觉中又收获一只迷弟的凌瑾，已经把剩下的内脏的都弄好了。

把洗干净的鸡内脏切好，洗了洗手，端进厨房，凌琛被派去拔萝卜去了。

“瑾儿，怎么把这些……”凌张氏有些不解。

“娘，您先闻闻看。”凌瑾把盘子递给他娘。

凌张氏虽有些纳闷，不过还是接过来，凑近闻了一下。

居然没有那股怪味，相反，还有些好闻。

“瑾儿，你是怎么处理的？娘从没见过这样没有丝毫怪味的鸡内脏。”

凌张氏有些不敢相信地问。

“先用盐巴摩擦一会，然后用面粉搓洗，等感觉没有粘液闻着也不臭时，用清水洗干净就行。”凌张氏说完眨巴了下眼睛。

“是你师……娘晓得了。可娘不太会把这个做的好吃。”凌张氏想起当初给丈夫做的唯一那道，虽说有怪味是一个方面，不过味道不好也是一个原因。

“先在开水里烫一会儿，然后直接按着炒菜的步骤来就行，嗯，油放多点，然后放点豉油。娘，您不是炖着鸡嘛，直接放那锅里烫也行。”可惜没有粉丝，也没有配料。不过，单单炒也好吃。

“行，那娘就放下去烫了，待会炒完了，做个红烧兔子萝卜就可以吃饭了。”凌张氏高兴地说。

“嗯，娘，那我去看看五弟他们。”凌瑾溜了，与刚进来的他三弟擦肩而过。

端着萝卜的凌琛有点郁闷。

凌瑾去了凌张氏的屋，凌瑜也在，正陪小团子玩呢。

“四妹，屋里光线不好，以后在屋内就不要绣这些了，对眼睛不好。”这才十二岁呢！这里可没有眼镜。

“没事的，大哥。”刚二哥也这样说，凌璇心里觉得很暖。不过，多绣一些鞋样子，就能多卖一点钱。如今家里银钱不多，能赚一点是一点。而且以后，二哥三哥他们还要考功名呢。

“听话，还有我们几个哥哥呢。今天你也看到了，以后大哥可以上山打猎卖野物，你不用操心这些。以后，我们家会越来越好的。”凌瑾知道凌璇的心思，这孩子真是太懂事了。

凌瑾前世见过的女生，除了他温婉的大嫂，还有他脾气火爆的亲妈，大多都很刁蛮任性，一言不合就使性子的那种。

凌瑾受不了那种女生，以致于前世的他快三十了，依然光棍一个。

末世后两个男的在一起不少，他家母上大人犹如被打开了新世界的大门。既然女的不喜欢，那男的也行啊！于是，整天忙着帮她二儿子拉郎配，不过从没成功过就是了。