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计划既然已经定了下来, 那接下来就是筹备新菜的事情了。
但闫大厨做了大半辈子的烤鸭, 一时间让她发明新菜还真的有点难,但这也难不倒陆小婉——现代的那些美食, 随便拿出几样放到古代都足够惊艳了。
而且陆小婉的首选, 还是火锅。
火锅的汤底就足够大作文章了,因为外人根本就很难吃得出里面的调料,熬煮时间长一点更可以拖长等待的时间, 同样也让大家觉得这东西是真的好。
更何况陆小婉早就想好了, 要做得好, 就得走精品路线, 而且也要让人觉得物超所值。
当天, 陆小婉就在房间里,画了几个大概的火锅的锅子图样出来, 让董掌柜交给工匠去打造。
火锅有单独的白汤或者红汤至尊,鸳鸯吉祥双锅,六六大顺锅,发财锅, 反正就是按照古人们好彩头的心理去设计, 纯铜打造,贵气逼人。
火锅的外层再搭配着各色富贵花卉, 或者财神寿星,龙凤呈祥的图案, 让整个锅子的档次就提升一个境界。
锅底的汤料就要挑最好的调料, 中药和大棒骨熬制, 肉类和海鲜就按照现代海鲜店的标准让客人们挑选,现杀现卖,保证鲜活度。
而且陆小婉还动了一点歪心思——杀的海鲜类都按斤算,价格还是递增的那种。
来的人肯定都是富家公子哥,绝不会去杀一条一斤或者两斤的鱼,为了撑面子,保不准就要多了,多了提价,其实也能够帮他们展示身份。
同样的,蘸料上也可以做文章,火锅的蘸料品类繁多,就用最上好的青瓷小碗全部盛好铺开,一桌火锅就送基础的五味蘸料,如果说想要多的蘸料,就得加钱。那些公子哥们,搞不好就来个全包,虽然不一定吃的玩,但也要撑场面啊。
涮火锅的时候不用他们亲自动手,用面容姣好的侍女伺候,再根据现代的酒水提成方法给她们提成。
盘算着,陆小婉就露出一点笑意。
沈惊池,你之前算计聚全庄的,这一次,我就全都给你算计回去。
聚全庄这一次,一定要打个大大的胜仗!
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当天晚上,陆小婉回到商会的时候,金玉轩就已经听到了风声了,吃饭的时候就忍不住问她:“你们真打算这么招摇的跟揽月斋对着干?有计划吗?”
陆小婉眉头一挑:“怎么?你不相信我?”
金玉轩摇头道:“不是不相信你,只是沈惊池那人向来狡猾异常,你可不要被他抓到什么把柄才好啊。”
陆小婉微微一笑,心想沈惊池就算再厉害,能打得过后来几千年人的智慧么?再说了,她也留好了后手。
金玉轩见陆小婉一脸胸有成竹,也不知道她是真的笃定还是心里没数,不过话都提醒了,他也就没有再多说。
饭吃到一半,陆小婉想起杨偃,便忍不住问道:“杨大哥今日没来?”
金玉轩摇摇扇子,打趣道:“怎么?想杨大哥了?”
陆小婉顿时默默白了他一眼——这还真是心眼比针尖还小,自己才提一句了,这家伙就这么敏感,要是自己真跟杨偃走得近,怕是要醋意大发哦。
想到这,陆小婉却又故意笑了笑道:“是啊,我确实对杨大哥挺有好感的,你跟我讲讲他的事呗?”
金玉轩听到这,神色就微微变了变,片刻之后,他淡淡道:“不会是七爷不放心杨大哥,让你探听消息的吧?”
陆小婉:……
真是无趣。
“算了算了。”陆小婉懒得跟一个恋爱脑瞎扯,只道:“我只是那天吃饭看到杨大哥手颤,感觉他那宿疾还没完全好,所以想问问,你脑子里都装的是些什么啊?”
金玉轩顿时有些尴尬,沉默了片刻,他道:“这件事商会上下一直都在瞒着,也算是不宣之秘了,杨大哥……他的毒似乎一直都没解干净。”
陆小婉自然是知道这一点,她还知道是什么毒呢。
而金玉轩这时默默攥紧了手中的折扇道:“之前也请过不少名医来看,但都说不出个所以然来,而杨大哥的身体也一天差过一天了,唉……”
金玉轩这会叹气倒是真情实感,一向明朗的眸子都失去了几分光彩。
陆小婉看着倒是颇有几分不忍,所爱非人就算了,结果还要这样为那个非人担心,真是惨啊。
思索了一会,陆小婉决定看在金玉轩的面子上也要给杨偃治病,但怎么让杨偃吃药,倒真的是个麻烦事啊。
得好好考量一下。
而金玉轩见到陆小婉又在发呆,以为她还在想杨偃的事,反而主动岔开话题道:“对了,你说让闫大厨研究新菜,菜研究得怎么样了?”
陆小婉回过神来,便勾唇一笑道:“这事暂时保密。”
金玉轩瞥了陆小婉一眼,淡淡道:“我又不是厨子,你即便是告诉了我,我也不能泄露出去。”
陆小婉目光闪了闪,笑道:“对啊,你又不是厨子,告诉你,你也不知道那是什么菜。”
“你!”
“略略略!”
两人斗嘴现在已经成了日常,斗了一会,饭也吃完了,陆小婉便道:“时间不早了,我得回去盘算一下聚全庄的事,你也早点休息吧。”
金玉轩闻言,不由得摇头笑道:“不急,我一会还要跟几个商会的贵宾谈谈最近税改的事。”
陆小婉听到‘税改’这两个字,顿时就一个激灵——她是出身娱乐行业的,赚的都是快钱,自负盈亏,自然对税这个东西分外敏感,而这会听到金玉轩说税改,她不由得便竖起了耳朵。
金玉轩见到陆小婉的神色,不由得露出几分有意思的表情:“你难道也懂税?”
陆小婉挑挑眉:“懂一点吧,给我讲讲,是怎么回事?”
金玉轩看了看陆小婉的表情,不像是在开玩笑,思索了一下,便叹气道:“是这样的,国库空虚,所以上面前些时就下了加税的旨意,不光是针对佃户们,也针对了咱们,不过消息这两日才快马加鞭传递过来,不过实施也就快了。”
陆小婉皱皱眉道:“税加了多少?”
金玉轩沉吟了片刻,道:“倒不是加税的问题,是税法修改,现在名目多了些,佃户的还算好,咱们这些就真的要吃些亏了。”
陆小婉望着金玉轩。
金玉轩这时便解释道:“你看,佃户们税交的多,粮食都要涨价,连带着酒啊,食材这块都得涨,其实咱们的成本也就增加了。而咱们这块的税本来就高,现在再涨,相当于是全面涨了。”
陆小婉摸了摸下巴:“那还真是愁人。”
金玉轩看了陆小婉一眼,道:“可不是么?咱们少年天子难得独立干次事,就干得这么不地道。”
陆小婉噗了一声,道:“你还真敢说啊。”
金玉轩摇扇一笑:“当着你有什么不敢说的。”
陆小婉目光一动,想想也是这个道理,自己既然跟梁七搭上了线,自己也就是金玉轩眼中的自己人,若是金玉轩说了这话被捅出去,不是等于也害了梁七吗?
这会想到了梁七,陆小婉忽然就变得沉默了,忍不住就想——也不知道梁七去京城之后怎么样了?江婵月呢?
想到这,陆小婉抿了抿唇,瞥了金玉轩一眼,道:“话说,你最近跟萧……七爷有联系吗?”