470糕点铺子（2 / 2）

刘海棠在铺子外面绕了两圈，站在街上打量着，好一会儿她道：“我们自己做！”

“你想好了？”宋元时道，“这里不放人守着？小买卖也挣不了钱。”

刘海棠不这么想，小买卖看着利润小，可是薄利多销反而生意好。这样的小地方，开办养生堂她反而不敢。

“办！”刘海棠道，“写信回去，请柱子叔来一趟。”

隔了时日刘柱来了，刘柱到的时候，铺子里的修装的已经差不多了，刘海棠和刘柱道：“柱子叔，我要在后院再做四个烤炉出来。”

刘柱第一次出这么远的门，而且刘海棠的信中说只有他能办的成，他心里很高兴，感觉自己有用

武之地了。

他在后院打量着，指了指庭院问道：“在院子里？”

“在房间里。”刘海棠道，“既然是正式的糕点铺子，咱们就弄的规整一些。”

刘柱点头，道：“四个烤炉，十天内就能做完。”

“好，那这件事就交给您了。等您这边做完了，再去前堂看看还能有什么补缺。”

刘柱应是，当天就动手开始做烤炉，刘海棠另请了木匠来打造柜台。

卖糕点最大的问题，是夏天不便储存，她又写信给王珏，让他看看这个时候还能不能储存冰。如果能有冰，在最热的那十多天，铺子里放点冰块，至少能保证一天下来，糕点不会馊。

她忙的脚不沾地，亲自去牙行挑能做事的伙计和婆子，入职前仔细检查了身体。一共招了三个小厮，三个婆子还有三个年轻妇人，她们负责在后院做糕点。

这些人挑选好，刘海棠列了她能做会做的十几样糕点，便开始亲自培训，一样一样的教，三天教一种糕点。

忙起来，时间仿佛过的很快，一转眼便到了四月，天气渐渐转暖，养生堂糕点铺子正式开业。

开业前他们造势了很久，所以开业当天酬宾时，那些个打包买的小甜点卖空了，后厨里现烤都来不及。

刘海棠在柜台收钱，打

烊后结算利润，宋元时趴在柜台上看着她，含笑问道：“怎么样？赚了？”

“刨去所有成本，今天有七两银子的利润。”

比起养生堂的利润，实在是算不得什么，宋元时却很惊讶：“还不错啊，这样的小点一天七两，出乎我的意料。”

“不靠这个赚大钱。”刘海棠道，“但这样的糕点铺子，我可以做加盟。”

宋元时很惊讶：“怎么个加盟？”

“卖品牌。”刘海棠冲着他眨了眨眼睛，“来我这里学手艺，我的养生堂品牌也可以给他挂着，但是他要交我费用。”

宋元时很惊讶，这才明白，她为什么犹豫再三后，下决心开糕点铺子。

原来真正的目的是这个。

“方法不错。”宋元时赞赏道，“很有……创新。”

刘海棠笑着，又无奈地道：“但需要时间和过程，不能急。”

糕点铺子的生意很好，好到刘海棠也很出乎意料，尤其是那些价格不高，但味道却甜香的小点心，几乎每日一开门就有人来排队买，无论做多少，都能售罄，而那些贵一些的则卖的差一些，但来买的群体却明显要高很多。

不过一个月，养生堂的糕点铺子，在凤翔甚至于汉中都打开了名气，许多人外地人托当地人买甚至赶来排队。