0566 心跳加速（2 / 2）

若不是他的厨艺始终停留在高级阶段，还没有突破桎梏获得高级食谱的奖励，他一定会毫不犹豫的把高级卤味配方送给她。

“嗯！”

洛青檬甜甜的一笑，心里跟吃了蜜似的美滋滋的。

脑子里胡思乱想着，这么宝贵的配方他都毫不犹豫的送给了自己，看来，他的心里还是有人家的嘛。

“半个小时后，黄瓜腌的差不多了。”

秦牧看了看时间，把腌制

好的黄瓜条端起来倒掉器皿中的水分，然后放在水龙头下冲洗干净后控水待用。

把蒜片、姜丝和葱段铺在腌制好的黄瓜条上。

起锅倒少许油，小火烧至油温四十度左右时，把小米辣和干红辣椒以及花椒放入锅中炒出焦香味儿。

然后倒入一个调好的料碗，小火进行翻炒，等调料花开，辣椒微微散发焦糊香味时立刻起锅离火，这样简易版的油泼辣子就制作好了。

离火稍等，待油温稍凉时，将油泼辣子均匀的泼在铺着葱姜蒜的腌黄瓜上。

热油碰到凉菜，立刻发出滋滋的声音，散发出浓郁的辣香味儿。

“再加入一小勺白酒，适量的味精，香油，搅拌均匀，放在冰箱中冷藏一夜，明天就可以吃了，这样腌出来的黄瓜就是麻辣口味儿的了。”

秦牧一边按照所说的步骤进行，一边跟洛青檬讲解着：“另外一份腌黄瓜不用放辣椒，直接用调味料搅拌均匀，同样放在冰箱中冷藏就可以了，只是这样腌制出来的黄瓜，没有浇了油泼辣子的黄瓜保存的时间长，最多两三天的时间就会坏掉，所以一次不能做太多。”

洛青檬恍然的点了点头，有些委屈的揉了揉肚子：“还要冷藏一夜啊，我还以为马上就可以吃了呢。”

“放心吧，饿不着你，等下卤味出来，你光是品尝就足够你填饱肚皮了。”

秦牧笑呵呵的道。

这次他可是特意分了三个卤锅进行了卤制。

一个是咸香麻辣味儿的猪头肉、猪下水、猪五花、牛肉、牛脸、牛杂等的卤锅。

一个是甜香麻辣味儿鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸡杂、糟鱼、虾等卤锅。

最后一个就是专门卤素菜的卤锅了，里面卤制了金针菇、海带、豆皮、豆干、素鸡、面筋、干豆角等菌类和豆制品。

洛青檬听的口水横流，眼巴巴的看着卤锅，等着卤味儿出炉。

秦牧见她一副垂涎欲滴的模样，忍不住好笑的道：“卤味想要入味儿是需

要浸泡的，刚出锅的卤味儿虽然更香一些，但还不能完全入味儿，但给你拉拉馋填饱肚子还是没问题的。”

“今天咱们开业，等下一旦忙起来，恐怕咱们连吃饭的功夫都没有了。”

洛青檬有些担忧的道。

“这倒也是，是我疏忽了，中午还不知道要忙到几点才能吃上饭呢，我现在做点皮蛋瘦肉粥再热几个馒头好了。”

秦牧想了想说道。

心里有些暗自自责，他是妖兽，就算几天不吃饭不睡觉也不会有问题。

可洛青檬不行啊，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌，这确实是他考虑不周了。

“皮蛋瘦肉粥？好呀好呀！”

洛青檬眼睛又亮了，欢喜的说道。

她本就喜欢吃皮蛋瘦肉粥，更何况是“范哲”亲手做的，就更加让她期待了。

“好喝，真是太好喝了，这是我喝过的最好喝的皮蛋瘦肉粥。”

十几分钟后，洛青檬抱着一大碗皮蛋瘦肉粥吃的是那个心满意足，还不忘赞不绝口的夸奖着。

秦牧看她喝的嘴边都沾着粥米，下意识的伸出手为她擦拭着嘴角。

洛青檬跟触了电似的浑身一颤，脸刷的一下就红了，心如小鹿乱撞，眼睛慌乱的眨巴着，躲避着他的视线。

秦牧察觉她的反应，意识到自己的动作太亲昵了，慌忙收回了手，干咳一声掏出一包纸巾递给她，尴尬的转移注意力道：“那个素菜锅应该已经好了，我给你盛一点尝尝。”

“嗯！”

洛青檬跟个乖巧的小媳妇似的，声如蚊呐般的应了一声，胭脂般的嫣红色却始终无法消褪。

噗通！

噗通！

厨房里陷入难言的安静当中，除了炉灶上的卤锅发出热气蒸腾的声音外，唯有两颗心脏在疯狂跳动的声音，显得是如此的清晰。

他是心跳和我一样，跳的好快啊。

洛青檬满脸娇羞的想着。

秦牧做了个深呼吸，强行按捺住内心的心猿意马，掀起卤锅的盖子，用漏勺捞了一些海带和豆干盛在碗里。