第65章 大神(2 / 2)
就连擦调味料的动作就好像专门训练过一样,就连夜放盐的时候,好像就精确到了每一颗一样,不免让人想起了网上的搞笑段子,撒盐哥。每一种调味品在他手里就像跳了舞一般,从这个手到那个手,翻了一个圈,但是每个锅里都落下了差不多的量,就好像他根本就没有认真的,再进行调味一样,而是在玩弄手上的调味品。
其实看着他的动作很夸张,实则做菜的步骤十分简单,很快就完成了三道素菜。但是,刚才出关的那一刻,大家不得不佩服这个冷淡的厨子。
每一道菜都色香味俱全,甚至很多东西都不知道刚才他是什么时候放的,毕竟他的手势太过于夸张,又过于散乱(虽然也可能这是大厨必备的动作吧),但是出来的成品却很精致,在场的所有人,基本上都不约而同的默默的咽了口水。
在场的一共有十个人,最少要准备十道菜,这才完成了不到1/3,陆毅鸣小哥哥又开始了新一轮的创作。
有了蔬菜,当然不能少了肉菜喽。鱼肉,猪肉,牛肉是这一轮主要的菜谱。
同样的动作,开火倒油。但是鱼肉,猪肉和牛肉不能像刚才的蔬菜微量,可以一同下锅一同翻炒,这三道肉菜,每一个都有一个自己的工序,难度增加了不少。
过了一小会儿,有一点热了,直接将鱼下油锅然后任其煎一小会儿。接下来就是准备猪肉了,看样子他大概是要做红烧肉了。
虽然锅里已经倒上了油,但是他仍然在不慌不忙准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小。
过了一会儿,锅里油热了,放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角,这些配料仍然能够,炒出足以让人咽口水的香味,然后倒入五花肉翻炒,等到两面微焦,他仍然有那些夸张的手法,好像是大厨必备的动作一样,将所有的调味料拿在手上,花一样的玩弄,最后加入料酒或者白酒、酱油、冰糖等事先准备好的调味料。这一系列的动作完成之后,往锅里倒入适量的水,就开始任其闷制。
这个时候鱼也就差不多了,只见他又开始对鱼进行一痛改造,由于动作实在是太快,只见最后的成果是鱼老老实实的在锅里煮着,现在他可以放心的去忙,最后一个牛肉了。
只见他从桌子底下拿出了一瓶红酒,大家就知道他大概是要做红酒焖牛腩了,毕竟这道菜你在赤月学院里很有名,每一次都供不应求。今天能够吃上大厨做的红酒焖牛腩,那也是享了口福。
锅里的油已经热了,将事先准备好的洋葱,以及各种调味料,还有牛奶放入锅中爆炒,同样的情况,他们已经看过很多回了,锅里的火,在他的手里好像没有那么吓人了,好像是只有这样炒出来的菜才更加好吃。
翻炒一会,牛肉都已经被炒到微黄了。还有加入两勺红色的东西,大概就是番茄沙司吧,毕竟这便宜也就能看出原材料还是不容易的,他的动作实在是太快太快了,虽然速度很快,但是井然有序在整个,防潮制作过程中,没有出现任何一点差错。
重头戏来了,只见他拿出红酒,他不知道为什么,他要把红酒往天空上抛,在天上转了一个圈之后,红酒的香气慢慢的散发了出来。